Painho de câmp - porc negru - 300g - 153013
Obținut din carne atent selecționată, Painho de porc negru de câmp SEL este un mezel cu un gust aparte și puțin sărat. Cu un aspect marmorat portocaliu și o aromă puternică și persistentă, este o bucată consistentă și foarte suculentă.
1. DESCRIERE
Obținut din carne de porc, supusă unui proces de maturare în camere cu umiditate și temperatură controlate, urmat de afumare la temperaturi scăzute.
2. INGREDIENTE / ALERGENI
Carne de porc (Origine: UE) (93%), apă, pastă de ardei, sare, usturoi, conservanți: (nitrit de sodiu și nitrat de potasiu) și antioxidanți: (acid ascorbic, ascorbat de sodiu, citrat de sodiu). Umplut în membrană naturală. Afumat cu lemn de stejar de plută. Conține zaharuri prezente în mod natural.
3. CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
PARAMETRI LIMITĂ DE ACCEPTARE
Culoare – Roșiatică
Miros – Plăcut și delicat (sui generis).
Gust – Plăcut și delicat, cu gust intens și afumat
Textură – Puțin fibroasă și foarte fragedă
4. DECLARAȚIE NUTRIȚIONALĂ
VALORI MEDII PER 100 g
- Energie: 1860 kJ / 449 Kcal
- Lipide: 40 g
- Din care saturate: 16 g
- Carbohidrați: 2,5 g
- Din care zaharuri: 0 g
- Fibre: 0 g
- Proteine: 21 g
- Sare: 4,4 g
5. ETICHETARE / CONDIȚII DE PĂSTRARE
Codificarea lotului: cod numeric atribuit lotului.
Instrucțiuni de păstrare: a se păstra la o temperatură de maximum 18ºC.
Data durabilității minimale: 12 luni.
Mod de preparare/utilizare: Se consumă ca atare.
Public țintă: Orice consumator, cu excepția persoanelor cu hipertensiune și cu colesterolul și trigliceridele ridicate.
Detector de metale: V
Număr de control veterinar: PT L-301.
Simbolul Societății Ponto Verde: poartă simbolul Societății Ponto Verde.
