Cârnat cu usturoi De Campo - porc negru - 300g - 153063
Obținut din carne selectată cu rigurozitate, este un preparat din carne cu gust specific și puțin sărat. Are un aspect roșiatic și un gust plăcut și delicat, dar intens.
1. DESCRIERE
Obținut din carne de porc, supusă unui proces de maturare în camere cu umiditate și temperatură controlate, urmat de afumare la temperaturi scăzute. Conține zaharuri prezente în mod natural.
2. INGREDIENTE / ALERGENI
Carne de porc (Origine:UE) (93%), apă, sare, usturoi (3%), conservanți: (nitrit de sodiu și nitrat de potasiu) și antioxidanți: (acid ascorbic, ascorbat de sodiu, citrat de sodiu). Umplut în membrană naturală. Afumat cu lemn de stejar-cărpiniță.
3. DECLARAȚIE NUTRIȚIONALĂ
VALORI MEDII PER 100 g
- Energie: 1737 kJ / 419 Kcal
- Grăsimi: 35 g
- Din care acizi grași saturați: 14 g
- Carbohidrați: 0 g
- Din care zaharuri: 0 g
- Fibre: 0 g
- Proteine: 26 g
- Sare: 4,0 g
4. CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
PARAMETRI LIMITE DE ACCEPTARE
Culoare – Roșiatică
Miros – Plăcut și delicat (sui generis).
Gust – Plăcut și delicat, cu gust intens și afumat
Textură – Puțin fibroasă și foarte moale
5. ETICHETARE / CONDIȚII DE PĂSTRARE
Codificarea lotului: cod numeric atribuit lotului.
Instrucțiuni de păstrare: a se păstra la o temperatură de maximum 18ºC.
Data durabilității minimale: 12 luni.
Mod de preparare/utilizare: Se consumă ca atare
Public țintă: Orice consumator, cu excepția persoanelor hipertensive și a celor cu colesterol și trigliceride crescute.
Detector de metale:
Număr de control veterinar: PT L-301.
Simbolul Sociedade Ponto Verde: poartă simbolul Sociedade Ponto Verde.
