Farinheira de câmp - porc negru - 150g - 153016
A Farinheira din porc negru de câmp SEL este produsă din carne de porc negru de câmp, care, după condimentare, se maturează într-un mediu răcit, cu umiditate controlată, urmată de afumare la temperaturi scăzute.
1. DESCRIERE
Obținută din carne de porc, supusă unui proces de maturare în camere cu umiditate și temperatură controlate, urmat de afumare la temperaturi scăzute.
2. INGREDIENTE / ALERGENI
Grăsime de porc (Origine: UE) (47%), făină de grâu (gluten), apă, pastă de ardei, sare, usturoi și antioxidanți: (acid ascorbic, ascorbat de sodiu, citrat de sodiu). Umplută în membrană naturală. Afumată cu lemn de stejar de plută. Poate conține urme de soia din cauza depozitării grâului, însă nu i se adaugă soia. Conține zaharuri prezente în mod natural.
3. CARACTERISTICI SENZORIALE
PARAMETRI ȘI LIMITE DE ACCEPTARE
Culoare – Maronie
Miros – Plăcut, blând și ușor afumat
Gust – Suculent, cu gust intens, ușor afumat și puțin sărat
Textură – Ușor fibroasă.
4. DECLARAȚIE NUTRIȚIONALĂ
VALORI MEDII PER 100 g
- Energie: 2361 kJ / 571 Kcal
- Grăsimi: 51 g
- Din care acizi grași saturați: 20 g
- Carbohidrați: 23 g
- Din care zaharuri: 1,3 g
- Fibre: 0 g
- Proteine: 4,9 g
- Sare: 1,6 g
5. ETICHETARE / CONDIȚII DE PĂSTRARE
Codificarea lotului: cod numeric atribuit lotului.
Instrucțiuni de păstrare: a se păstra la o temperatură de cel mult 18ºC.
Data durabilității minimale: 6 luni.
Mod de preparare/utilizare: se consumă prăjită, la grătar sau fiartă.
Public-țintă: orice consumator, cu excepția celor cu alergie la gluten, hipertensiune arterială și colesterol și trigliceride crescute.
Detector de metale:
Număr de control veterinar: PT L-301.
Simbolul Sociedade Ponto Verde: poartă simbolul Sociedade Ponto Verde.
