La masă cu Alentejo
Fasole cu ulei de măsline de la Mina de São Dom...
Fasole cu ulei de la Mina de São Domingos: fasole pestriță gătită lent cu usturoi, ceapă și foi de dafin, încheiată cu cartofi, orez și coriandru.
Fasole cu ulei de măsline de la Mina de São Dom...
Fasole cu ulei de la Mina de São Domingos: fasole pestriță gătită lent cu usturoi, ceapă și foi de dafin, încheiată cu cartofi, orez și coriandru.
Mămăligă sfărâmată de cartofi din Cabeço de Vid...
Mâncare de cartofi în stil Cabeço de Vide: cartofi și pâine amestecate cu sos de roșii și ardei, servite cu coaste de porc prăjite în uleiul de măsline folosit la...
Mămăligă sfărâmată de cartofi din Cabeço de Vid...
Mâncare de cartofi în stil Cabeço de Vide: cartofi și pâine amestecate cu sos de roșii și ardei, servite cu coaste de porc prăjite în uleiul de măsline folosit la...
Nógado de Cabeço de Vide cu miere și lămâie
Nógado de Cabeço de Vide: mici prăjituri din aluat învelite în sirop de miere și lămâie, modelate sub formă de rulou și tăiate felii. Rețetă culeasă în Alto Alentejo.
Nógado de Cabeço de Vide cu miere și lămâie
Nógado de Cabeço de Vide: mici prăjituri din aluat învelite în sirop de miere și lămâie, modelate sub formă de rulou și tăiate felii. Rețetă culeasă în Alto Alentejo.
Tocană de varză de Messejana: Crăciun în Baixo ...
Tocăniță de varză din Messejana, servită de Crăciun în casa Mariei do Céu Capela: mai întâi pastele în zeama de varză, apoi carne de porc, mezeluri și legume.
Tocană de varză de Messejana: Crăciun în Baixo ...
Tocăniță de varză din Messejana, servită de Crăciun în casa Mariei do Céu Capela: mai întâi pastele în zeama de varză, apoi carne de porc, mezeluri și legume.
Tocăniță de mistreț de la Atalaia cu pâine alen...
Tocăniță de mistreț de la Atalaia, Gavião: carne înăbușită cu ceapă și ardei, servită pe pâine alentejană cu cartofi și sos. Rețetă de vânat de împărțit.
Tocăniță de mistreț de la Atalaia cu pâine alen...
Tocăniță de mistreț de la Atalaia, Gavião: carne înăbușită cu ceapă și ardei, servită pe pâine alentejană cu cartofi și sos. Rețetă de vânat de împărțit.
Supă de iepure de Messejana cu pâine alentejană
Supă de iepure culeasă din Messejana, Aljustrel: supă de iepure cu roșii, chimion și mentă, servită peste pâine alentejană, însoțită de carne și cartofi.
Supă de iepure de Messejana cu pâine alentejană
Supă de iepure culeasă din Messejana, Aljustrel: supă de iepure cu roșii, chimion și mentă, servită peste pâine alentejană, însoțită de carne și cartofi.