À Mesa com o Alentejo
Feijoada à Alentejana com Carne e Enchidos
Feijão-manteiga, carne de vaca, couve e enchidos num molho apurado em lume brando. Sirva esta feijoada com pão alentejano e EA Tinto à mesa.
Feijoada à Alentejana com Carne e Enchidos
Feijão-manteiga, carne de vaca, couve e enchidos num molho apurado em lume brando. Sirva esta feijoada com pão alentejano e EA Tinto à mesa.
Especial de Natal: Leitão assado no forno a lenha
Leitão aberto e espalmado no forno a lenha, com pele estaladiça, batatas fritas em rodelas, salada e pão alentejano. À mesa, espumante e azeite Cartuxa.
Especial de Natal: Leitão assado no forno a lenha
Leitão aberto e espalmado no forno a lenha, com pele estaladiça, batatas fritas em rodelas, salada e pão alentejano. À mesa, espumante e azeite Cartuxa.
Esses de Cabeção: Biscoitos de Natal Alentejanos
Biscoitos de manteiga moldados em S com bico canelado, numa receita de Cabeção que a Carta Gastronómica do Alentejo associa ao Natal e ao Carnaval.
Esses de Cabeção: Biscoitos de Natal Alentejanos
Biscoitos de manteiga moldados em S com bico canelado, numa receita de Cabeção que a Carta Gastronómica do Alentejo associa ao Natal e ao Carnaval.
Sopa de Frango do Campo de Cuba
Um caldo de frango do campo com linguiça e toucinho, servido sobre pão alentejano. Receita de Cuba recolhida na Carta Gastronómica do Alentejo, com preparação explicada e dicas para um...
Sopa de Frango do Campo de Cuba
Um caldo de frango do campo com linguiça e toucinho, servido sobre pão alentejano. Receita de Cuba recolhida na Carta Gastronómica do Alentejo, com preparação explicada e dicas para um...
Apressadinhos de São Bartolomeu da Serra
Pequenas argolas fritas com azeite, ovos e raspa de limão, terminadas com açúcar e canela. Uma receita de São Bartolomeu da Serra, em Santiago do Cacém, também preparada no Natal.
Apressadinhos de São Bartolomeu da Serra
Pequenas argolas fritas com azeite, ovos e raspa de limão, terminadas com açúcar e canela. Uma receita de São Bartolomeu da Serra, em Santiago do Cacém, também preparada no Natal.
Natércias de Cabeção: Doce de Natal Alentejano
As natércias de Cabeção são doces individuais de leite, ovos e manteiga, cozidos em forminhas e terminados com açúcar e canela. A Carta Gastronómica do Alentejo associa esta receita ao...
Natércias de Cabeção: Doce de Natal Alentejano
As natércias de Cabeção são doces individuais de leite, ovos e manteiga, cozidos em forminhas e terminados com açúcar e canela. A Carta Gastronómica do Alentejo associa esta receita ao...