Vinho Vidigueira 65 Anos Branco 2024

Vidigueira 65 Anos Branco 2024 é um vinho DOC Alentejo – Sub-Região Vidigueira, elaborado a partir das castas Antão Vaz e Roupeiro. Representa uma edição limitada de 2 020 garrafas que celebra o legado e o saber da Adega de Vidigueira.

Notas de Prova

• Cor: Amarelo-esverdeado.
• Aroma: Exuberante, com frutos tropicais, casca de tangerina e marcada mineralidade.
• Boca: Amplo, untuoso, fresco e de final longo.

Vinificação

Colheita noturna, desengace e esmagamento, seguido de maceração pelicular durante 4 horas. Fermentação com temperatura controlada de 17 °C durante 10 dias. Estágio de 6 meses em depósito de cimento sobre borras finas com bâtonnage.

Serviço & Harmonizações

• Temperatura de Consumo: 9 °C – 10 °C
• Harmoniza com: mariscos, peixes grelhados, saladas mediterrânicas e queijos suaves.

Dados Técnicos

• Região / DOC: Alentejo – Vidigueira
• Castas: Antão Vaz, Roupeiro
• Colheita: 2024
• Álcool: 13 % vol
• Açúcares Totais: 0,9 g/L
• Acidez Total: 5,5 g/L
• Acidez Volátil: 0,4 g/L
• Capacidade: 750 ml
• Enólogo(s): Vasco Moura Fernandes / Luís Morgado Leão
• EAN: 5601970112004