Przy stole z Alentejo
Cericá z Vila Viçosa: jajeczny deser z cynamone...
Cericá de Vila Viçosa: krem z mleka i żółtek połączony z ubitymi na sztywno białkami, nakładany łyżkami do glinianego naczynia i zapiekany w piekarniku z cynamonem.
Cericá z Vila Viçosa: jajeczny deser z cynamone...
Cericá de Vila Viçosa: krem z mleka i żółtek połączony z ubitymi na sztywno białkami, nakładany łyżkami do glinianego naczynia i zapiekany w piekarniku z cynamonem.
Alentejańska zupa z rekina doktora
Zupa z rekina po alentejańsku to jedno z najbardziej autentycznych dań Dolnego Alentejo - açorda z alentejańskiego chleba z rekinem, świeżą kolendrą i oliwą extra vergine Galega, która rozgrzewa duszę...
Alentejańska zupa z rekina doktora
Zupa z rekina po alentejańsku to jedno z najbardziej autentycznych dań Dolnego Alentejo - açorda z alentejańskiego chleba z rekinem, świeżą kolendrą i oliwą extra vergine Galega, która rozgrzewa duszę...
Melon z szynką z czarnej świni i konfiturą z dyni
Świeża i elegancka przystawka, która łączy słodkiego letniego melona z plastrami szynki z czarnej świni Varanegra i odrobiną konfitury z dyni - smaki Alentejo na półmisku, którego można pozazdrościć.
Melon z szynką z czarnej świni i konfiturą z dyni
Świeża i elegancka przystawka, która łączy słodkiego letniego melona z plastrami szynki z czarnej świni Varanegra i odrobiną konfitury z dyni - smaki Alentejo na półmisku, którego można pozazdrościć.
Pieczona dziczyzna z ziemniakami w mundurkach
Tradycyjny alentejański przepis na pieczoną w piekarniku dziczyznę z jelenia z ziemniakami w mundurkach. Szlachetne mięso z dziczyzny, doprawione czosnkiem, oliwą i ziołami z Alentejo, powoli pieczone aż stanie się...
Pieczona dziczyzna z ziemniakami w mundurkach
Tradycyjny alentejański przepis na pieczoną w piekarniku dziczyznę z jelenia z ziemniakami w mundurkach. Szlachetne mięso z dziczyzny, doprawione czosnkiem, oliwą i ziołami z Alentejo, powoli pieczone aż stanie się...
Dzik duszony w czerwonym winie
Tradycyjny alentejański przepis na duszonego dzika w czerwonym winie. Intensywne i pełne smaku mięso z dziczyzny, powoli gotowane z ziołami i przyprawami z Alentejo.
Dzik duszony w czerwonym winie
Tradycyjny alentejański przepis na duszonego dzika w czerwonym winie. Intensywne i pełne smaku mięso z dziczyzny, powoli gotowane z ziołami i przyprawami z Alentejo.
Pão de Rala z Évory
Pão de Rala z Évory to jeden z najszlachetniejszych klasztornych deserów Alentejo. Przygotowywany z migdałów, żółtek jaj i cukru, jest bogatym, złocistym i niezapomnianym deserem z klasztornej tradycji Évory.
Pão de Rala z Évory
Pão de Rala z Évory to jeden z najszlachetniejszych klasztornych deserów Alentejo. Przygotowywany z migdałów, żółtek jaj i cukru, jest bogatym, złocistym i niezapomnianym deserem z klasztornej tradycji Évory.