Gemengde plank Painho + Cachaço - Zwart varken - 70g - 155060
PROEFNOTITIE: Gemaakt met natuurlijk gerijpte Paio do Cachaço en Painho van zwart veldvarken, met unieke aroma's en een zachte, uitzonderlijk malse textuur. Zo vormt het de perfecte plank met vleeswaren om indruk te maken op uw gasten.
1. INGREDIËNTEN / ALLERGENEN
Painho
Vlees van zwart veldvarken (Herkomst: EU) (93%), water, paprikapasta, zout, knoflook, conserveermiddelen: (natriumnitriet en kaliumnitraat) en antioxidanten: (ascorbinezuur, natriumascorbaat, natriumcitraat). Gevuld in een natuurlijke darm.
Paio Cachaço:
Vlees van zwart veldvarken (Herkomst: EU) (95%), zout, knoflook, paprikapasta, water, conserveermiddelen: (natriumnitriet en kaliumnitraat), antioxidanten: (ascorbinezuur, natriumascorbaat, natriumcitraat). Gevuld in een kunstmatige darm. Gerookt met steeneikenhout. Bevat van nature aanwezige suikers.
2. VOEDINGSWAARDEVERKLARING
- Energetische waarde: 1860 kJ / 1959 Kcal // 449 kJ / 473 Kcal
- Vetten: 40 g // 40 g
- waarvan verzadigd: 16 g // 16 g
- Koolhydraten: 2,5 g // 4,9 g
- waarvan suikers: 0 g // 0 g
- Vezels: 0 g // 0 g
- Eiwitten: 21 g // 22 g
- Zout: 4,4 g // 2,9 g
3. SENSORISCHE KENMERKEN
Painho // Paio Cachaço
Kleur – Roodachtig, met een harmonie tussen mager vlees en vet // Robijnrood en gemarmerd
Geur – Aangenaam, met een subtiele geur van steeneik // Aangenaam, met een subtiele geur van steeneik
Smaak – Aangenaam en mild, met een intense smaak // Licht gezouten en lang aanhoudend
Textuur – Weinig vezelig en zeer mals // Zacht, mals en sappig
4. ETIKETTERING / BEWAARVOORWAARDEN
Partijcodering: numerieke code die aan de partij is toegekend.
Bewaarvoorwaarden: vacuüm verpakt.
Bewaarinstructies: bewaren tussen 5ºC en 15ºC.
Minimale houdbaarheidsdatum: 6 maanden.
Bereidings-/gebruiksaanwijzing: kan worden gegeten zoals het wordt aangeboden.
Doelgroep: alle consumenten, behalve mensen met hoge bloeddruk en een verhoogd cholesterol- of triglyceridengehalte.
Metaaldetector: V.
Veterinair controlenummer: PT L-301.
Symbool Sociedade Ponto Verde: voorzien van het symbool van Sociedade Ponto Verde.
