Gourmetmand “Puur Alentejo” - 12 producten
De “Puur Alentejo” is een complete en royale mand, samengesteld voor echte liefhebbers van traditionele producten, met bijzondere aandacht voor zwart varkensvlees, karaktervolle kazen en conventueel gebak dat naar huis en traditie smaakt.
De gastronomische basis van deze mand wordt gevormd door worst van zwart varkensvlees – een bloedworst en een Traditionele chouriço, beide intens, aromatisch en sappig van structuur, aangevuld met het onweerstaanbare knapperige zwoerd van zwart varkensvlees, perfect om te snacken en te delen.
Daarnaast twee legendarische kazen uit de Alentejo: de gerijpte geitenkaas, met een diepe smaak, en de Serpa-kaas BOB, zacht en romig, ideaal om rustig van te genieten, geheel volgens de goede Alentejaanse traditie.
Het zoete onderdeel van dit feestmaal wordt verzorgd door een delicate extra vijgenjam met walnoot, rijk en vol van smaak, honing-kokoskoekjes, die doen denken aan traditioneel gebak uit de oven, en rozemarijnhoning uit de Serra de Portel, met een zacht bloemig aroma, perfect om kazen af te werken of brood en toast te zoeten.
Om de plank compleet te maken, voegen we toast van Alentejaans brood met knoflook en koriander toe, dun en knapperig, evenals een ingemaakte bereiding van Cordovil-olijven met zout, oregano en laurier, die de authentieke smaak van het kurkeiklandschap en landelijke picknicks op tafel brengt.
De combinatie wordt verzorgd door twee DOC-wijnen:
– Vila dos Gamas Tinto DOC-wijn, rond en gastronomisch, ideaal bij de worsten, kazen en het knapperige zwoerd;
– Vila dos Gamas Antão Vaz DOC-wijn, een frisse en gestructureerde witte wijn, perfect bij de kazen en lichtere hapjes.
Inhoud van de mand:
- 1 x Vila dos Gamas Tinto DOC-wijn
- 1 x Vila dos Gamas Branco DOC-wijn
- 1 x boerenvlees-bloedworst - zwart varkensvlees - 250g
- 1 x boerenvlees-chouriço - zwart varkensvlees - 200g
- 1 x los knapperig zwoerd van zwart varkensvlees - 150gr
- 1 x Serpa-kaas BOB - Merendeira - 200g
- 1 x gerijpte, gerookte geitenkaas - 80g
- 1 x extra jam - 285g
- 1 x honingkoekjes - 300g
- 1 x rozemarijnhoning uit de Serra de Portel - 270g
- 1 x toast van Alentejaans brood met knoflook en koriander
- 1 x olijven met zout, oregano en laurier - ingelegd - 435g
Perfect voor bijzondere geschenken, momenten aan tafel met familie of vrienden, kerstmanden, bedrijfsfeesten of gewoon voor wie zonder haast wil genieten van het beste dat de Alentejo te bieden heeft – een waar feestmaal met worst van zwart varkensvlees, karaktervolle kazen, traditionele zoetigheden, honing en goede wijnen.
