EA Syrah Tinto 2024 – Vinho Regional Alentejano

Druivenrassen: Syrah

Wijngaarden: Tot 35 jaar oud

Bodemtype: Graniet

Analytische gegevens: Alcohol (%) – 14,5; Totale zuurgraad (g/l wijnsteenzuur) – 5,4; pH – 3,65 ; Totale suikers (g/l) – 2,5

Energetische waarde: 87 kcal/100ml (362kJ/100ml)

Oogst: Een jaar van hoge kwaliteit, met veel neerslag in de winter en minder extreme temperaturen in de lente en zomer. Het jaar werd gekenmerkt door een hoge schimmeldruk als gevolg van de hoge luchtvochtigheid en milde temperaturen. De koele nachten hielpen om een evenwichtige rijping van de druiven te verkrijgen. De most van de meer traditionele druivenrassen, die beter zijn aangepast aan het barre klimaat van de Alentejo, viel op en leverde elegante, buitengewoon frisse wijnen op met een uitgesproken variëteitskarakter. De oogst van de hier gepresenteerde Syrah begon op 21 augustus 2024.

Wijnbereiding: 100% ontsteelde druiven, met automatische selectie bij aankomst in de wijnkelder. Koude voormaceratie, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De alcoholische fermentatie vond plaats met inheemse gisten (zonder toevoeging van gist), om het authentieke karakter van de druif te behouden.

Rijping: 18 maanden in roestvrijstalen tanks.

Aanbevolen drinkperiode: 2025 tot 2030

Serveertemperatuur: 16ºC tot 18 ºC

Proefnotitie: Diepe granaatrode kleur. Een zeer fris en jong profiel, met tonen van zwart fruit, bramen- en bosbessencompote, wat eucalyptus en een subtiele hint van chocolade. In de mond is de wijn vol en rijk, maar goed in balans, met ronde, aanwezige tannines en aanhoudend fruit en textuur. Syrah met een expressief, evenwichtig en niet overdreven Nieuw-Wereldprofiel, wat resulteert in een bijzonder elegante wijn.

Opmerking over de technische fiche en de oogst: Deze beschrijving is gebaseerd op de meest recente technische fiche van Fundação Eugénio de Almeida. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en bij «Oogst» wordt vermeld (2024), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.