EA Rosé 2024 – Vinho Regional Alentejano

Druivenrassen: Syrah, Touriga Nacional en Castelão

Bodemtype: Graniet

Analytische gegevens: Alcohol (%) – 12,5 Totale zuurgraad (g/l) – 5,7 pH – 3,15 Totale suikers (g/l) – 0,4

Vinificatie: Gemaakt van de druivenrassen Syrah, Touriga Nacional en Castelão, aangeplant in de wijngaarden van Fundação Eugénio de Almeida. Wanneer de druiven de ideale rijpheid hebben bereikt, worden ze geoogst en naar de wijnkelder vervoerd. Daar begint het vinificatieproces met volledige ontsteling en lichte kneuzing, koeling, een korte koude inweking vóór de gisting en klaring van de most. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16ºC. Na de gisting volgen filtratie, assemblage, stabilisatie tegen wijnsteen en eiwitten, eindfiltratie en botteling.

Schenktemperatuur: 8ºC tot 10ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida

Oenologie: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Opmerking over het technische blad en de jaargang: Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische blad dat door Fundação Eugénio de Almeida is verstrekt. De jaargang die te koop wordt aangeboden, is de jaargang die wordt vermeld in de titel en het veld «Jaargang» (2024), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.