EA Biológico Tinto 2020 – Vinho Regional Alentejano

Druivenrassen: Syrah, Trincadeira en Cabernet Sauvignon

Bodemtype: Graniet

Analytische gegevens: Alcohol (%) – 14,5 Totale zuurgraad (g/l) – 5,5 pH – 3,71 Totale suikers (g/l) – 0,4

Vinificatie: Gemaakt van de druivenrassen Syrah, Trincadeira en Cabernet Sauvignon, aangeplant in de wijngaarden van Fundação Eugénio de Almeida en biologisch geteeld. Zodra de druiven de ideale rijpheid hebben bereikt, worden ze geoogst en naar de wijnkelder vervoerd, waar het vinificatieproces begint met volledige ontsteling en licht kneuzen. De gisting met inheemse gisten vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 24-27ºC. Na de gisting rijpte de wijn 8 maanden in Franse eikenhouten vaten. Voor het bottelen werd de wijn licht gefilterd.

Serveertemperatuur: 16ºC tot 18ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida

Wijnmaker: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Opmerking over het productblad en de oogst: Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente productblad dat beschikbaar is gesteld door Fundação Eugénio de Almeida. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die vermeld staat in de titel en het veld «Oogst» (2020), afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.