EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – Vinho Regional Alentejano

Druivenrassen: Alicante Bouschet

Wijngaarden: Tot 35 jaar oud

Bodemtype: Graniet

Analytische gegevens: Alcohol (%) – 14,5; Totale zuurgraad (g/l wijnsteenzuur) – 5,2; pH – 3,68 ; Totaal suikergehalte (g/l) – 1,4

Energetische waarde: 85 kcal/100ml (353kJ/100ml)

Oogst: Een jaar van hoge kwaliteit, met veel neerslag in de winter en minder extreme temperaturen in de lente en zomer. Het jaar werd gekenmerkt door een hoge schimmeldruk als gevolg van de hoge luchtvochtigheid en gematigde temperaturen. De koele nachten droegen bij aan een evenwichtige rijping van de druiven. De most van de meest traditionele druivenrassen, die het best zijn aangepast aan het strenge klimaat van de Alentejo, kwam bijzonder goed tot zijn recht. Dit leverde elegante en buitengewoon frisse wijnen op, met een expressief karakter van de druivenrassen. De oogst van de hier vermelde Alicante Bouschet begon op 14 september 2024.

Vinificatie: 100% ontsteelde druiven, automatisch geselecteerd bij aankomst in de wijnkelder. Koude prefermentatieve maceratie, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De alcoholische fermentatie vond plaats met inheemse gist (zonder toevoeging van gist), om de authentieke expressie van het druivenras te behouden.

Rijping: 18 maanden in een roestvrijstalen tank.

Aanbevolen drinkperiode: 2025 tot 2030

Serveertemperatuur: 16ºC tot 18 ºC

Proefnotitie: Granaatrode kleur, geconcentreerd. Ook geconcentreerd in de neus, maar fris en complex, met bosvruchten, wat compote, eucalyptus en olijf, naast een plantaardige basis met bloemige tonen. De structuur is erg goed, met ronde tannines en expressief fruit - niet overrijp of zwaar - naast een uitstekende zuurgraad die voor veel pit en karakter zorgt.

Opmerking over het technische informatieblad en de oogst: Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische informatieblad van de Fundação Eugénio de Almeida. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en bij «Oogst» (2024) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.