Musserende Cartuxa Bruto Branco 2019 – DOC Alentejo–Évora

Jordsmonn: Granittisk

Analytiske data: Alkohol (%) – 12,5 Total syre (g/l) – 6,8 pH – 2,89 Totalt sukkerinnhold (g/l) – 0,4

Vinifikasjon: Basisvin produsert av druer av druesorten Arinto, nøye utvalgt og høstet ved optimal modning for produksjon av en musserende basisvin. Alkoholgjæring i rustfri ståltank ved kontrollert temperatur. Lagring på fint bunnfall i 6 måneder, med regelmessig bâtonnage. Mussering etter den klassiske metoden i kjellerne ved Mosteiro da Cartuxa. Degorgering etter 56 måneders flaskelagring.

Serveringstemperatur: 10ºC

Produsent: Fundação Eugénio de Almeida

Ønologer: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Merknad om teknisk datablad og årgang: Denne beskrivelsen er basert på det nyeste tekniske databladet fra Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen som annonseres for salg, er den som er angitt i tittelen og i feltet «Årgang» (2019), avhengig av tilgjengelig lagerbeholdning. Kontakt oss før kjøp dersom du er i tvil, slik at vi kan bekrefte dette.