A tavola con l’Alentejo
Feijoada all’alentejana con carne e insaccati
Fagioli lima, manzo, cavolo e salumi in una salsa saporita cotta a fuoco lento. Servi questa feijoada con pane alentejano e EA Tinto in tavola.
Feijoada all’alentejana con carne e insaccati
Fagioli lima, manzo, cavolo e salumi in una salsa saporita cotta a fuoco lento. Servi questa feijoada con pane alentejano e EA Tinto in tavola.
Speciale di Natale: maialino arrosto nel forno ...
Maialino aperto e appiattito cotto nel forno a legna, con pelle croccante, patate fritte a rondelle, insalata e pane dell’Alentejo. A tavola, spumante e olio d’oliva Cartuxa.
Speciale di Natale: maialino arrosto nel forno ...
Maialino aperto e appiattito cotto nel forno a legna, con pelle croccante, patate fritte a rondelle, insalata e pane dell’Alentejo. A tavola, spumante e olio d’oliva Cartuxa.
Questi di Cabeção: biscotti natalizi alentejani
Biscotti al burro modellati a S con bocchetta scanalata, secondo una ricetta di Cabeção che la Carta Gastronomica dell’Alentejo associa al Natale e al Carnevale.
Questi di Cabeção: biscotti natalizi alentejani
Biscotti al burro modellati a S con bocchetta scanalata, secondo una ricetta di Cabeção che la Carta Gastronomica dell’Alentejo associa al Natale e al Carnevale.
Zuppa di pollo cubana di campagna
Una zuppa di pollo ruspante con salsiccia e pancetta, servita su pane alentejano. Ricetta di Cuba raccolta nella Carta Gastronomica dell’Alentejo, con preparazione spiegata e consigli per una zuppa equilibrata.
Zuppa di pollo cubana di campagna
Una zuppa di pollo ruspante con salsiccia e pancetta, servita su pane alentejano. Ricetta di Cuba raccolta nella Carta Gastronomica dell’Alentejo, con preparazione spiegata e consigli per una zuppa equilibrata.
Apressadinhos di São Bartolomeu da Serra
Piccoli anelli fritti con olio d’oliva, uova e scorza di limone, completati con zucchero e cannella. Una ricetta di São Bartolomeu da Serra, a Santiago do Cacém, preparata anche a...
Apressadinhos di São Bartolomeu da Serra
Piccoli anelli fritti con olio d’oliva, uova e scorza di limone, completati con zucchero e cannella. Una ricetta di São Bartolomeu da Serra, a Santiago do Cacém, preparata anche a...
Natércias di Cabeção: dolce natalizio alentejano
Le natércias di Cabeção sono dolci monoporzione a base di latte, uova e burro, cotti in stampini e completati con zucchero e cannella. La Carta Gastronomica dell’Alentejo associa questa ricetta...
Natércias di Cabeção: dolce natalizio alentejano
Le natércias di Cabeção sono dolci monoporzione a base di latte, uova e burro, cotti in stampini e completati con zucchero e cannella. La Carta Gastronomica dell’Alentejo associa questa ricetta...