Paiola - Fekete sertés - Fél - 153019
A SEL „királynője”, a Paiola nemes termék, a karaj társa. A fekete szabadtartású sertés nyakpecsenyéjéből készül.
1. LEÍRÁS
Sertéshúsból készült, szabályozott páratartalmú és hőmérsékletű kamrákban érlelt, majd alacsony hőmérsékleten füstölt termék.
2. ÖSSZETEVŐK / ALLERGÉNEK
Sertéshús (származási hely: EU) (92%), víz, só, paprikakrém, fokhagyma, tartósítószerek: (nátrium-nitrit és kálium-nitrát), antioxidánsok: (aszkorbinsav, nátrium-aszkorbát, nátrium-citrát), fűszerek. Mesterséges bélbe töltve. paratölgyfával füstölve.
3. ÉRZÉKSZERVI JELLEMZŐK
ELFOGADÁSI HATÁRÉRTÉKEK
Szín – Vörösesbarna
Illat – Jellegzetes
Íz – Jellegzetes
Állag – Tömör
4. TÁPÉRTÉKADATOK
ÁTLAGOS ÉRTÉKEK 100 g-ONKÉNT
- Energia: 1566 kJ / 377 kcal
- Zsír: 29 g
- Ebből telített zsírsavak: 11 g
- Szénhidrát: 0 g
- Ebből cukrok: 0 g
- Rost: 0 g
- Fehérje: 29 g
- Só: 3,4 g
5. CÍMKÉZÉS / TÁROLÁSI FELTÉTELEK
Tételazonosítás: a tételhez rendelt számkód.
Tárolási utasítások: legfeljebb 18 ºC-on tárolandó.
Minőségmegőrzési idő: Egész: 12 hónap; fél: 6 hónap;
Elkészítési/felhasználási mód: Fogyasztásra kész.
Célközönség: Bármely fogyasztó, kivéve a magas vérnyomásban szenvedőket, valamint a magas koleszterin- és trigliceridszinttel rendelkezőket.
Fémérzékelő:
Állat-egészségügyi ellenőrzési szám: PT L-301.
A Sociedade Ponto Verde szimbóluma: a Sociedade Ponto Verde szimbólumával rendelkezik
