F. Quarenta - Alentejoi kolbászok
Alentejói ibériai sertés paínho kolbász
Alentejo nemes és összetéveszthetetlen íze kolbász formájában.
válogatott ibériai sertéshúsból készül, az alentejói paínho a hagyományos hentesáru-készítés igazi jelképe. Minden darab odaadással és az alentejói ősi receptek iránti tisztelettel készül, ötvözve a kézműves tudást a legszigorúbb minőségi és élelmiszer-biztonsági előírásokkal.
A legnemesebb húsok kiválasztása, valamint a lassú és gondos gyártási folyamat szilárd állagú, intenzív ízű és füstös aromájú terméket eredményez, amely Alentejo legjobb füstölt termékeit jellemzi.
A gyártás hű marad a hagyományokhoz, és öt alapvető szakaszból áll:
- Darabolás és válogatás: az ibériai sertés húsát tapasztalt kezek aprólékosan darabolják, biztosítva a minőséget és az egyenletességet.
- Hagyományos fűszerezés: a pirospaprika, a fokhagyma és a természetes fűszerek teremtik meg a régióra jellemző gazdag, kiegyensúlyozott ízt.
- Tölgyfával való füstölés: az ősi titok, amely Alentejo hiteles és páratlan aromáját, valamint ízét adja.
- Érlelés és minőség-ellenőrzés: érlelés után minden paínhót gondosan ellenőriznek, hogy biztosítsák az ideális színt, aromát és állagot.
- Biztonságos csomagolás: módosított légkörben csomagolva megőrzi frissességét, aromáját és ízét, amíg az asztalára kerül.
Mély ízének és szaftos állagának köszönhetően az ibériai sertésből készült paínho vékony szeletekre vágva, grillezve vagy egy regionális kolbásztál főszereplőjeként is kiváló.
Igazi termék, amely ötvözi a hagyományt, a minőséget és Alentejo hiteles ízét.
Összetevők: ibériai sertéshús, pirospaprikakrém, só, fokhagymakrém, emulgeálószerek (E-451), antioxidánsok (E-301, E-331), tartósítószerek (E-250, E-252), természetes sertésbél és tölgyfa természetes füstje.
Minőségét megőrzi: 9 hónapig (száraz, hűvös helyen).
Fogyasztási javaslat: tálalás előtt távolítsa el a héját, és hagyja 30 percig szobahőmérsékleten.
