Vidéki paia toucinho/pancetta - fekete sertés - 100g - 155003

Füstölt sonka/szabadtartású fekete sertésből készült pancetta - 100 g - 155003

KÓSTOLÁSI JEGYZET: „Alentejo-i baconként” és nemzetközileg pancettaként ismert. Egyedülálló ízét az alentejói sertésnek köszönheti. Szabadtartású fekete sertés hasaaljából készül.

1. ÖSSZETEVŐK / ALLERGÉNEK
Szabadtartású fekete sertés hasaalja (származási hely: EU) (90%), víz, só, fokhagyma, paprikakrém, tartósítószerek: (nátrium-nitrit és kálium-nitrát), valamint antioxidánsok: (aszkorbinsav, nátrium-aszkorbát, nátrium-citrát). Ellenőrzött környezetű kamrában érlelve. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

2. ÉRZÉKSZERVI JELLEMZŐK
Szín – Vöröses és fehér, a „behajtani tilos” közlekedési tábla mintázatában
Illat – Kellemes, enyhe és kissé füstös
Íz – Kellemes, enyhe, karakteres és kissé füstös
Állag – Kevéssé rostos és meglehetősen puha

3. TÁPÉRTÉKNYILATKOZAT

• Energia: 2221 kJ / 537 kcal
• Zsír: 50 g
• Amelyből telített zsírsavak: 22 g
• Szénhidrát: 1,8 g
• Amelyből cukrok: 0 g
• Rost: 0 g
• Fehérje: 20 g
• Só: 4,3 g

4. CÍMKÉZÉS / TÁROLÁSI FELTÉTELEK

Tételazonosító: A tételhez rendelt numerikus kód
Tárolási útmutató: 5–15 ºC közötti hőmérsékleten tárolandó
Minőségét megőrzi: 6 hónapig
Elkészítési / felhasználási mód: A csomagolásban található formában fogyasztható.
Célcsoport: Bármely fogyasztó, kivéve a magas vérnyomásban vagy magas trigliceridszintben szenvedőket.
Fémérzékelő: V
Állategészségügyi ellenőrző szám: PT L-301                                                                                                                                                                                                                                                         Sociedade Ponto Verde jelölés: A Sociedade Ponto Verde jelölésével rendelkezik

5. KISZERELÉS- 100 g-os szeletelt kiszerelés