Une sélection exquise qui réunit deux icônes de la charcuterie de l'Alentejo. Ce plateau mixte associe le caractère intense du Painho de Porco Preto (porc ibérique noir) à l'élégance du Presunto Varanegra ( jambon de Varanegra), tous deux issus de porcs ibériques noirs élevés en plein air.
Le painho se distingue par sa texture succulente et sa saveur authentique, résultant d'un mélange de viandes finement hachées assaisonnées uniquement de sel marin, de poivrons et d'ail frais, selon la tradition ancestrale de l'Alentejo.
Le jambon Varanegra se présente en fines tranches, avec une texture délicate et un arôme profond, offrant une expérience équilibrée et harmonieuse, parfaite pour apprécier chaque nuance de saveur de manière pratique et immédiate.
Idéal en apéritif gourmand, à partager à table ou à accompagner de pain de l'Alentejo, d'huile d'olive extra vierge et d'un bon vin régional. Une véritable célébration des saveurs authentiques de l'Alentejo.
