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Description du produit:
Paio de longe de porc noir - entier - 1,2kg
Saucisson élaboré à partir de l’une des pièces les plus nobles du porc noir (le longe), qui lui donne sa forme cylindrique. À la coupe, on découvre une viande maigre homogène contenant un minimum de gras intramusculaire, ce qui en fait un produit emblématique du porc noir. En bouche, la viande est tendre et juteuse, et libère des saveurs typiquement alentejanes. Le choix parfait à trancher et à savourer en fin d’après-midi, accompagné d’un bon vin rouge de l’Alentejo.
