Vin mousseux Figueirinha 2022

Espumant Figueirinha 2022

Robe dorée, belle complexité aromatique, notes d’agrumes, de noisette et d’abricot. En bouche, il est vibrant, avec de fines bulles, une longue finale et une texture crémeuse.

Éraflage total et pressurage très doux, suivis d’une fermentation en cuve inox et, pour 12,5 % du vin, en fûts usagés. Seconde fermentation en bouteille avec un élevage de 12 mois, suivie du
dégorgement.

À servir à 5 ºC, pour accompagner des plats de poisson et, surtout,
à partager en bonne compagnie.