Vin Comendador Leonel Cameirinha Grande Reserva 2018

Comendador Leonel Cameirinha Grande Reserva 2018

Vin à la robe sombre, grenat profond. Nez expressif aux notes de prune et de poivre
noir, de truffe et de tabac, dans un ensemble complexe et épicé.
En bouche, il présente une grande concentration et une belle structure, laissant présager de longues années d’évolution en bouteille.

Vinifié selon la méthode traditionnelle de macération en cuves inox avec foulage automatique, à une température de fermentation d’environ 26 °C.
Élevage de 12 mois en fûts neufs de chêne français et de 12 mois en bouteille.

Accompagne les plats de viande, comme les morceaux de porc noir grillés avec des migas et le ragoût d’agneau.