Chorizo à la viande - Porc blanc - 250 g - 353011
NOTE DE DÉGUSTATION: La meilleure viande est sélectionnée puis coupée en dés et assaisonnée avec des condiments traditionnels. Elle présente un arôme prononcé et persistant ainsi qu'un goût intense et peu salé. Cette pièce a une texture consistante mais très tendre.
1. INGRÉDIENTS / ALLERGÈNES
Viande de porc (Origine : UE) (92 %), eau, pâte de poivron, sel, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau naturel. Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.
2. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES
Couleur – Rougeâtre foncée
Odeur – Agréable et prononcée.
Goût – Agréable et intense. Saveur légèrement fumée.
Texture – Légèrement fibreuse.
3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE
VALEURS MOYENNES POUR 100 g
- Énergie : 1750 kJ / 422 Kcal
- Lipides : 36 g
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- Dont acides gras saturés : 15 g
- Glucides : 2,6 g
- Dont sucres : 0 g
- Fibres : 0 g
- Protéines : 22 g
- Sel : 3,3 g
4. ÉTIQUETAGE / CONDITIONS DE CONSERVATION
Codification du lot : code numérique attribué au lot.
Instructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.
Date de durabilité minimale : 12 mois.
Mode de préparation/d'utilisation : se consomme tel quel, grillé, frit ou cuit.
Public cible : tout consommateur, à l'exception des personnes hypertendues ou présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.
Détecteur de métaux : V
Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.
Symbole Sociedade Ponto Verde : comporte le symbole Sociedade Ponto Verde.
