A la mesa con el Alentejo
Estos de Cabeção: galletas navideñas alentejanas
Galletas de mantequilla con forma de S hechas con una boquilla rizada, en una receta de Cabeção que la Carta Gastronómica del Alentejo asocia con la Navidad y el Carnaval.
Estos de Cabeção: galletas navideñas alentejanas
Galletas de mantequilla con forma de S hechas con una boquilla rizada, en una receta de Cabeção que la Carta Gastronómica del Alentejo asocia con la Navidad y el Carnaval.
Sopa de pollo campero de Cuba
Un caldo de pollo campero con longaniza y tocino, servido sobre pan alentejano. Receta de Cuba recogida en la Carta Gastronómica del Alentejo, con la preparación explicada y consejos para...
Sopa de pollo campero de Cuba
Un caldo de pollo campero con longaniza y tocino, servido sobre pan alentejano. Receta de Cuba recogida en la Carta Gastronómica del Alentejo, con la preparación explicada y consejos para...
Impacientes de São Bartolomeu da Serra
Pequeñas rosquillas fritas con aceite de oliva, huevos y ralladura de limón, terminadas con azúcar y canela. Una receta de São Bartolomeu da Serra, en Santiago do Cacém, que también...
Impacientes de São Bartolomeu da Serra
Pequeñas rosquillas fritas con aceite de oliva, huevos y ralladura de limón, terminadas con azúcar y canela. Una receta de São Bartolomeu da Serra, en Santiago do Cacém, que también...
Natércias de Cabeção: dulce navideño alentejano
Las natércias de Cabeção son dulces individuales de leche, huevos y mantequilla, horneados en moldes pequeños y terminados con azúcar y canela. La Carta Gastronómica del Alentejo asocia esta receta...
Natércias de Cabeção: dulce navideño alentejano
Las natércias de Cabeção son dulces individuales de leche, huevos y mantequilla, horneados en moldes pequeños y terminados con azúcar y canela. La Carta Gastronómica del Alentejo asocia esta receta...
Cabrito asado de Montargil
En Montargil, el cabrito asado es un plato típico del día de Navidad. La carne se adoba la víspera con ajo y vino blanco y se asa sobre una buena...
Cabrito asado de Montargil
En Montargil, el cabrito asado es un plato típico del día de Navidad. La carne se adoba la víspera con ajo y vino blanco y se asa sobre una buena...
Peras borrachas de Mértola
Peras cocidas lentamente en vino tinto y azúcar, con un almíbar que se reduce aparte. Receta recopilada en Amendoeira da Serra, en Mértola, explicada para cuatro personas.
Peras borrachas de Mértola
Peras cocidas lentamente en vino tinto y azúcar, con un almíbar que se reduce aparte. Receta recopilada en Amendoeira da Serra, en Mértola, explicada para cuatro personas.