Tabla mixta Painho + Lombo - Cerdo Negro - 70g - 155061
NOTA DE CATA: Elaborada con Paio de Lombo ahumado con leña de encina y Painho de cerdo negro de campo, con aromas únicos y una textura suave y excepcionalmente tierna, creando así la tabla de embutidos perfecta para impresionar a sus invitados.
1. INGREDIENTES / ALÉRGENOS
Painho
Carne de cerdo negro de campo (Origen: UE) (93%), agua, pasta de pimiento, sal, ajo, conservantes: (nitrito de sodio y nitrato de potasio) y antioxidantes: (ácido ascórbico, ascorbato de sodio, citrato de sodio). Embutido en tripa natural.
Paio de Lombo:
Carne de cerdo negro de campo (Origen: UE)(93%), sal, ajo, pasta de pimiento, agua, conservantes: (nitrito de sodio y nitrato de potasio), antioxidantes: (ácido ascórbico, ascorbato de sodio, citrato de sodio). Ahumado con leña de encina.
2. DECLARACIÓN NUTRICIONAL
Paio de Lombo // Painho
- Energía: 1566 kJ / 1860 Kcal // 377 kJ / 449 Kcal
- Grasas: 29 g // 40 g
- De los cuales saturados: 11 g // 16 g
- Hidratos de carbono: 0 g // 2,5 g
- De los cuales azúcares: 0 g // 0 g
- Fibra: 0 g // 0 g
- Proteínas: 29 g // 21 g
- Sal: 3,4 g // 4,4 g
3. CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
Paio de Lombo // PainhoColor – Rojizo // Rojizo
Olor – Agradable y activo // Agradable, suave olor a encina
Sabor – Poco salado y persistente // Agradable y suave, con sabor intenso
Textura – Suave, tierna y poco fibrosa // Poco fibrosa y muy tierna
4. ETIQUETADO / CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Codificación del lote: código numérico asignado al lote.
Condiciones de conservación: envasado al vacío.
Instrucciones de conservación: conservar entre 5 ºC y 15 ºC.
Fecha de duración mínima: 6 meses.
Modo de preparación/uso: se consume tal como se presenta.
Público objetivo: cualquier consumidor, excepto personas hipertensas y con colesterol/triglicéridos elevados.
Detector de metales: V.
Número de control veterinario: PT L-301.
Símbolo Sociedade Ponto Verde: posee el símbolo de la Sociedade Ponto Verde.
