Jamón Varanegra - Cerdo negro - Cortado a mano - 60g - 255911

Jamón Varanegra - Cerdo Ibérico - Cortado a Mano - 60g - 255911

NOTA DE CATA: JAMÓN VARANEGRA, con gran rigor y arte en el corte, obtenemos nuestro producto  CORTADO A MANO. Pensada para usted, esta presentación ofrece  rentabilidad,  tiempo  y  seguridad y calidad alimentaria  a su negocio. 24 - 30 meses de curación

1. INGREDIENTES / ALÉRGENOS
Pierna de Cerdo Ibérico de Campo (Origen: 100% portugués)(97%), sal y conservantes (Nitrato de Potasio y Nitrito de Sodio). Contiene azúcares naturalmente presentes.

2. CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
Color - “Marmoleado rubí y brillante”
Olor y sabor - “Característico”
Textura - Untuosidad de la grasa

3. DECLARACIÓN NUTRICIONAL

• Energía: 1956 kJ / 473 Kcal
• Grasas: 42 g
• De las cuales saturadas: 17 g
• Hidratos de carbono: 0,6 g
• De los cuales azúcares: 0 g
• Fibra: 0 g
• Proteínas: 22 g
• Sal: 3,9 g

4. ETIQUETADO / CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Codificación del lote: Código numérico asignado al lote
Instrucciones de conservación: Conservar a una temperatura entre 5°C y 15°C
Fecha de consumo preferente: 6 meses
Modo de preparación/uso: Se consume tal como se presenta.
Público objetivo: Cualquier consumidor, excepto consumidores hipertensos y con colesterol y triglicéridos elevados.
Detector de metales: V
Número de control veterinario: PT L-301
Símbolo de Sociedade Ponto Verde: Posee el símbolo de Sociedade Ponto Verde