Παραδοσιακά αζέβιας με ρεβίθια

Οι παραδοσιακές Azevias με ρεβίθια συνδυάζουν μια λεπτή και τραγανή ζύμη με γλυκιά γέμιση με βάση τα ρεβίθια. Σε σχήμα μισοφέγγαρου και πασπαλισμένες με ζάχαρη, αποτελούν γνώριμο κομμάτι της πορτογαλικής ζαχαροπλαστικής και του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού.

Παρουσίαση: κουτί με 6 τεμάχια (μισή ντουζίνα).

Λεπτή ζύμη και γλυκιά γέμιση με ρεβίθια

Η χρυσαφένια και ανώμαλη επιφάνεια, οι οδοντωτές άκρες και οι κόκκοι ζάχαρης χαρίζουν σε αυτά τα γλυκά τη χαρακτηριστική τους εμφάνιση. Στο εσωτερικό, τα ρεβίθια αποτελούν τη βάση μιας γλυκιάς γέμισης που έρχεται σε αντίθεση με την εξωτερική ζύμη.

Μια παράδοση για να τη μοιραστείτε

Γνωστά και ως γλυκά με ρεβίθια, αυτά τα azevias συνδέονται με τα τραπέζια της νότιας Πορτογαλίας. Είναι μια επιλογή για το χριστουγεννιάτικο δείπνο, την Ημέρα των Τριών Μάγων ή για ένα απογευματινό σνακ με τσάι ή καφέ.

Πρόταση σερβιρίσματος

Τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα και σερβίρετε για να τα μοιραστείτε με την οικογένεια. Συμπληρώστε το τραπέζι με το Παραδοσιακό Bolo Rei, το Παραδοσιακό Bolo Rainha ή άλλες επιλογές από τη συλλογή Γλυκά και Μέλι.

Η πιατέλα και τα διακοσμητικά στοιχεία της φωτογραφίας αποτελούν πρόταση σερβιρίσματος και δεν περιλαμβάνονται.