Γκουρμέ Καλάθι Puro Alentejo - 12 προϊόντα
Το "Puro Alentejo" είναι ένα πλήρες και πλούσιο καλάθι, σχεδιασμένο για τους αληθινούς λάτρεις των παραδοσιακών προϊόντων, με πρωταγωνιστή το μαύρο γουρούνι, τα τυριά με ιδιαίτερο χαρακτήρα και τα μοναστηριακά γλυκά που θυμίζουν σπίτι και παράδοση.
Τον γαστρονομικό τόνο αυτού του καλαθιού δίνουν τα αλλαντικά από μαύρο γουρούνι – μια Morcela και ένα Chouriço Tradicional, και τα δύο με έντονη γεύση και άρωμα, καθώς και ζουμερή υφή, μαζί με το ακαταμάχητο τραγανό λίπος μαύρου χοίρου, ιδανικό για μεζέ και μοίρασμα.
Δίπλα τους, δύο θρυλικά τυριά του Αλεντέζου: το παλαιωμένο κατσικίσιο τυρί, με βαθιά γεύση, και το τυρί Serpa DOP, μαλακό και κρεμώδες, ιδανικό για να το απολαύσετε με την ησυχία σας, όπως προστάζει η παράδοση του Αλεντέζου.
Το γλυκό μέρος αυτού του συμποσίου αναλαμβάνουν ένα εκλεκτό έξτρα γλυκό σύκο με καρύδι, πλούσιο και απολαυστικό, τα μελένια μπισκοτάκια με καρύδα, που θυμίζουν παραδοσιακά γλυκά φούρνου, και το μέλι λεβάντας από τη Serra de Portel, με απαλό ανθικό άρωμα, ιδανικό για να συνοδεύσει τυριά ή να γλυκάνει το ψωμί και τις φρυγανιές.
Για να ολοκληρώσουμε την πιατέλα, συμπεριλάβαμε φρυγανισμένο αλεντεζιανό ψωμί με σκόρδο και κόλιανδρο, λεπτό και τραγανό, καθώς και ελιές Cordovil με αλάτι, ρίγανη και δάφνη, που φέρνουν στο τραπέζι την αυθεντική γεύση των βοσκοτόπων και των εξοχικών γευμάτων.
Το ταίριασμα αναλαμβάνουν δύο κρασιά DOC:
– Κόκκινο κρασί Vila dos Gamas DOC, στρογγυλό και ιδανικό για το τραπέζι, ταιριάζει με τα αλλαντικά, τα τυριά και το τραγανό χοιρινό λίπος·
– Λευκό κρασί Vila dos Gamas Antão Vaz DOC, με φρεσκάδα και δομή, ιδανικό για να συνοδεύσει τα τυριά και τους πιο ελαφριούς μεζέδες.
Περιεχόμενα καλαθιού:
- 1 x Κόκκινο κρασί Vila dos Gamas DOC
- 1 x Λευκό κρασί Vila dos Gamas DOC
- 1 x Morcela de Carne de Campo - Μαύρο γουρούνι - 250g
- 1 x Chouriço de Carne de Campo - Μαύρο γουρούνι - 200g
- 1 x Τραγανό λίπος μαύρου χοίρου - 150gr
- 1 x Τυρί Serpa DOP - Merendeira - 200g
- 1 x Παλαιωμένο κατσικίσιο τυρί Atabafado - 80g
- 1 x Έξτρα γλυκό - 285g
- 1 x Μπισκοτάκια - 300g
- 1 x Μέλι λεβάντας από τη Serra de Portel - 270g
- 1 x Φρυγανισμένο αλεντεζιανό ψωμί με σκόρδο και κόλιανδρο
- 1 x Ελιές με αλάτι, ρίγανη και δάφνη - Διατηρημένες - 435g
Ιδανικό για ξεχωριστά δώρα, οικογενειακές ή φιλικές στιγμές γύρω από το τραπέζι, χριστουγεννιάτικα καλάθια, εταιρικές εκδηλώσεις ή απλώς για όποιον θέλει να απολαύσει, χωρίς βιασύνη, ό,τι καλύτερο έχει να προσφέρει το Αλεντέζου – ένα αληθινό συμπόσιο με αλλαντικά από μαύρο γουρούνι, τυριά με χαρακτήρα, παραδοσιακά γλυκά, μέλι και εκλεκτά κρασιά.
