Στο τραπέζι με το Αλεντέζου
Αλεντεζιανή φεϊζοάδα με κρέας και αλλαντικά
Φασόλια βουτύρου, μοσχάρι, λάχανο και αλλαντικά σε μια πλούσια σάλτσα που σιγοβράζει. Σερβίρετε αυτή τη φεϊζοάδα με ψωμί αλεντέζου και κόκκινο κρασί EA στο τραπέζι.
Αλεντεζιανή φεϊζοάδα με κρέας και αλλαντικά
Φασόλια βουτύρου, μοσχάρι, λάχανο και αλλαντικά σε μια πλούσια σάλτσα που σιγοβράζει. Σερβίρετε αυτή τη φεϊζοάδα με ψωμί αλεντέζου και κόκκινο κρασί EA στο τραπέζι.
Χριστουγεννιάτικη προσφορά: Γουρουνόπουλο ψητό ...
Ανοιχτό και πλακουτσωμένο γουρουνόπουλο ψημένο σε ξυλόφουρνο, με τραγανή πέτσα, πατάτες τηγανητές σε ροδέλες, σαλάτα και ψωμί από το Αλεντέζου. Στο τραπέζι, αφρώδης οίνος και ελαιόλαδο Cartuxa.
Χριστουγεννιάτικη προσφορά: Γουρουνόπουλο ψητό ...
Ανοιχτό και πλακουτσωμένο γουρουνόπουλο ψημένο σε ξυλόφουρνο, με τραγανή πέτσα, πατάτες τηγανητές σε ροδέλες, σαλάτα και ψωμί από το Αλεντέζου. Στο τραπέζι, αφρώδης οίνος και ελαιόλαδο Cartuxa.
Αυτά από το Καμπεσάο: Χριστουγεννιάτικα μπισκότ...
Μπισκότα βουτύρου σε σχήμα S, φτιαγμένα με κορνέ με αυλακωτό στόμιο, σε συνταγή από το Cabeção που η Γαστρονομική Χάρτα του Αλεντέζου συνδέει με τα Χριστούγεννα και το Καρναβάλι.
Αυτά από το Καμπεσάο: Χριστουγεννιάτικα μπισκότ...
Μπισκότα βουτύρου σε σχήμα S, φτιαγμένα με κορνέ με αυλακωτό στόμιο, σε συνταγή από το Cabeção που η Γαστρονομική Χάρτα του Αλεντέζου συνδέει με τα Χριστούγεννα και το Καρναβάλι.
Κουβανική χωριάτικη κοτόσουπα
Ένας χωριάτικος ζωμός κοτόπουλου με λουκάνικο και μπέικον, σερβιρισμένος πάνω σε ψωμί αλεντέζου. Συνταγή από την Κούβα, καταγεγραμμένη στον Γαστρονομικό Οδηγό του Αλεντέζου, με αναλυτική περιγραφή της παρασκευής και συμβουλές...
Κουβανική χωριάτικη κοτόσουπα
Ένας χωριάτικος ζωμός κοτόπουλου με λουκάνικο και μπέικον, σερβιρισμένος πάνω σε ψωμί αλεντέζου. Συνταγή από την Κούβα, καταγεγραμμένη στον Γαστρονομικό Οδηγό του Αλεντέζου, με αναλυτική περιγραφή της παρασκευής και συμβουλές...
Τα μικρά της Σάο Μπαρτολομέου ντα Σέρα
Μικροί τηγανητοί δακτύλιοι με ελαιόλαδο, αυγά και ξύσμα λεμονιού, πασπαλισμένοι με ζάχαρη και κανέλα. Μια συνταγή από το Σάο Μπαρτολομέου ντα Σέρα, στο Σαντιάγο ντο Κασέμ, που παρασκευάζεται και τα...
Τα μικρά της Σάο Μπαρτολομέου ντα Σέρα
Μικροί τηγανητοί δακτύλιοι με ελαιόλαδο, αυγά και ξύσμα λεμονιού, πασπαλισμένοι με ζάχαρη και κανέλα. Μια συνταγή από το Σάο Μπαρτολομέου ντα Σέρα, στο Σαντιάγο ντο Κασέμ, που παρασκευάζεται και τα...
Νατέρσιας ντε Καμπεσάο: Χριστουγεννιάτικο γλυκό...
Τα natércias de Cabeção είναι ατομικά γλυκίσματα με γάλα, αυγά και βούτυρο, ψημένα σε μικρές φόρμες και πασπαλισμένα με ζάχαρη και κανέλα. Ο Γαστρονομικός Χάρτης του Alentejo συνδέει αυτή τη...
Νατέρσιας ντε Καμπεσάο: Χριστουγεννιάτικο γλυκό...
Τα natércias de Cabeção είναι ατομικά γλυκίσματα με γάλα, αυγά και βούτυρο, ψημένα σε μικρές φόρμες και πασπαλισμένα με ζάχαρη και κανέλα. Ο Γαστρονομικός Χάρτης του Alentejo συνδέει αυτή τη...