Painho De Campo - Μαύρο χοιρινό - 300g - 153013
Παρασκευάζεται από αυστηρά επιλεγμένα κρέατα. Το Painho από μαύρο χοιρινό ελευθέρας βοσκής SEL είναι αλλαντικό με ιδιαίτερη και ήπια αλμυρή γεύση. Με πορτοκαλοκόκκινη μαρμαρωτή όψη και έντονο άρωμα με μεγάλη διάρκεια, είναι ένα συμπαγές και πολύ ζουμερό αλλαντικό.
1. ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Παρασκευάζεται από χοιρινό κρέας, το οποίο υποβάλλεται σε διαδικασία ωρίμανσης σε θαλάμους ελεγχόμενης υγρασίας και θερμοκρασίας και στη συνέχεια καπνίζεται σε χαμηλές θερμοκρασίες.
2. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ / ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ
Χοιρινό κρέας (Προέλευση: ΕΕ) (93%), νερό, πολτός κόκκινης πιπεριάς, αλάτι, σκόρδο, συντηρητικά: (νιτρώδες νάτριο και νιτρικό κάλιο) και αντιοξειδωτικά: (ασκορβικό οξύ, ασκορβικό νάτριο, κιτρικό νάτριο). Γεμισμένο σε φυσικό έντερο. Καπνισμένο με ξύλα αριάς. Περιέχει φυσικά σάκχαρα.
3. ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
ΟΡΙΑΚΕΣ ΤΙΜΕΣ ΑΠΟΔΟΧΗΣ
Χρώμα – Κοκκινωπό
Οσμή – Ευχάριστη και απαλή (sui generis).
Γεύση – Ευχάριστη και απαλή, με έντονη καπνιστή γεύση
Υφή – Λίγο ινώδης και πολύ μαλακή
4. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΩΣΗ
ΜΕΣΕΣ ΤΙΜΕΣ ΑΝΑ 100 g
- Ενέργεια: 1860 kJ / 449 Kcal
- Λιπαρά: 40 g
- Εκ των οποίων κορεσμένα: 16 g
- Υδατάνθρακες: 2,5 g
- Εκ των οποίων σάκχαρα: 0 g
- Φυτικές ίνες: 0 g
- Πρωτεΐνες: 21 g
- Αλάτι: 4,4 g
5. ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ / ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΦΥΛΑΞΗΣ
Κωδικοποίηση παρτίδας: αριθμητικός κωδικός που αποδίδεται στην παρτίδα.
Οδηγίες φύλαξης: να φυλάσσεται σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 18ºC.
Ελάχιστη διατηρησιμότητα: 12 μήνες.
Τρόπος παρασκευής/χρήσης: Καταναλώνεται όπως είναι.
Κοινό-στόχος: Κάθε καταναλωτής, εκτός από άτομα με υπέρταση και υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων.
Ανιχνευτής μετάλλων: V
Αριθμός κτηνιατρικού ελέγχου: PT L-301.
Σύμβολο Sociedade Ponto Verde: φέρει το σύμβολο της Sociedade Ponto Verde.
