ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ : Γνωστό ως «Μπέικον Αλεντέζου» και διεθνώς ως Pancetta, ξεχωρίζει για τη μοναδική γεύση που του χαρίζει μόνο το χοιρινό Αλεντέζου. Παρασκευάζεται από πανσέτα μαύρου χοίρου υπαίθριας εκτροφής.
1. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ / ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ Πανσέτα μαύρου χοίρου υπαίθριας εκτροφής (Προέλευση: ΕΕ) (90%), νερό, αλάτι, σκόρδο, πάστα πιπεριάς, συντηρητικά: (νιτρώδες νάτριο και νιτρικό κάλιο) και αντιοξειδωτικά: (ασκορβικό οξύ, ασκορβικό νάτριο, κιτρικό νάτριο). Ωρίμανση σε θάλαμο υπό ελεγχόμενες συνθήκες. Περιέχει φυσικά σάκχαρα.
2. ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Χρώμα – Κοκκινωπό και λευκό, σε διάταξη που θυμίζει σήμα απαγόρευσης εισόδου Άρωμα – Ευχάριστο, ήπιο και ελαφρώς καπνιστό Γεύση – Ευχάριστη και ήπια, με έντονη και ελαφρώς καπνιστή γεύση Υφή – Με λίγες ίνες και αρκετά μαλακή
3. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΩΣΗ
Ενέργεια: 2221 kJ / 537 Kcal
Λιπαρά: 50 g
Εκ των οποίων κορεσμένα: 22 g
Υδατάνθρακες: 1,8 g
Εκ των οποίων σάκχαρα: 0 g
Φυτικές ίνες: 0 g
Πρωτεΐνες: 20 g
Αλάτι: 4,3 g
4. ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ / ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΦΥΛΑΞΗΣ
Κωδικοποίηση παρτίδας: Αριθμητικός κωδικός που αποδίδεται στην παρτίδα Οδηγίες φύλαξης: Φυλάσσεται σε θερμοκρασία μεταξύ 5ºC και 15ºC Ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας: 6 μήνες Τρόπος παρασκευής/χρήσης: Καταναλώνεται όπως είναι. Ομάδα καταναλωτών: Όλοι οι καταναλωτές, εκτός από όσους πάσχουν από υπέρταση ή έχουν αυξημένα τριγλυκερίδια. Ανιχνευτής μετάλλων: V Αριθμός κτηνιατρικού ελέγχου: PT L-301 Σύμβολο Sociedade Ponto Verde: Φέρει το σύμβολο της Sociedade Ponto Verde
