Μια πορτογαλική παράδοση, ψημένη σε ξυλόφουρνο και παρασκευασμένη από ανθρώπους που γνωρίζουν την αληθινή γεύση του Νεγκράις.
Ανακαλύψτε το αυθεντικό Ψητό γουρουνόπουλο α λα Νεγκράις, μια σπεσιαλιτέ της πορτογαλικής γαστρονομίας που παρασκευάζεται από την Afonso dos Leitões, στο Νεγκράις, στην περιοχή της Σίντρα.
Η ξεχωριστή γεύση του προκύπτει από τον συνδυασμό της παραδοσιακής προετοιμασίας, του χαρακτηριστικού καρυκεύματος και του ψησίματος σε ξυλόφουρνο, σύμφωνα με μια οικογενειακή συνταγή που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά.
Σημαντική σημείωση για το βάρος: Αυτό το προϊόν είναι ένα ολόκληρο γουρουνόπουλο (5–7 kg), πωλείται ανά τεμάχιο και όχι ανά κιλό. Το πραγματικό βάρος διαφέρει από ψήσιμο σε ψήσιμο, ενώ η τιμή ανά τεμάχιο παραμένει σταθερή.
Τι ξεχωρίζει το γουρουνόπουλο του Νεγκράις;
Σε αντίθεση με το γουρουνόπουλο της Μπαϊράντα, που παραδοσιακά ψήνεται στη σούβλα, το γουρουνόπουλο του Νεγκράις ανοίγεται και πλαταίνει και ψήνεται πάνω σε σχάρα σε ξυλόφουρνο.
Το πιο καρυκευμένο άρτυμά του και η μέθοδος ψησίματος του προσδίδουν τη δική του ταυτότητα, καθιστώντας το μια σπεσιαλιτέ που εκτιμάται ιδιαίτερα σε οικογενειακά γεύματα, γιορτές και ειδικές περιστάσεις.
Παράδοση, εμπειρία και ποιοτικός έλεγχος
Η Afonso dos Leitões είναι μια εταιρεία που ειδικεύεται στην εκτροφή, τη σφαγή, την επεξεργασία και την εμπορία γουρουνόπουλου.
Οι εγκαταστάσεις παραγωγής της περιλαμβάνουν ψυκτικούς θαλάμους, ξυλόφουρνους και κλιματιζόμενους χώρους συσκευασίας, με σύστημα ασφάλειας τροφίμων που βασίζεται στη μεθοδολογία HACCP.
Αυτή η καθετοποίηση επιτρέπει την παρακολούθηση των διαφόρων σταδίων της παραγωγής, από την εκτροφή των ζώων έως την προετοιμασία και τη συσκευασία του τελικού προϊόντος.
Γιατί να επιλέξετε αυτό το γουρουνόπουλο;
-
Αυθεντική παράδοση του Νεγκράις: μια οικογενειακή συνταγή και μια χαρακτηριστική μέθοδος προετοιμασίας.
-
Ψήσιμο σε ξυλόφουρνο: σύμφωνα με την παράδοση του παραγωγού.
-
Ανοιχτή και πλακέ προετοιμασία: μία από τις κύριες διαφορές σε σχέση με το γουρουνόπουλο της Μπαϊράντα.
-
Ξεχωριστό καρύκευμα: πιο καρυκευμένο και με δική του προσωπικότητα.
-
Προετοιμασμένο από ειδικούς: η παραγωγή και η συσκευασία αναλαμβάνονται από την Afonso dos Leitões.
-
Ιδανικό για να το μοιραστείτε: εξαιρετική επιλογή για οικογενειακά γεύματα και ξεχωριστές περιστάσεις.
Από την προέλευση κατευθείαν στο τραπέζι σας
Στη Herdade do Estacal, πιστεύουμε ότι η ποιότητα ενός προϊόντος πρέπει να διατηρείται σε όλη τη διαδρομή του μέχρι τον καταναλωτή.
Γι’ αυτό, εφαρμόζουμε ένα μοντέλο απευθείας αποστολής:
- Κάντε την παραγγελία σας στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα.
- Η Afonso dos Leitões ετοιμάζει, συσκευάζει και επισημαίνει το προϊόν στις εγκαταστάσεις της.
- Μια εξειδικευμένη μεταφορική εταιρεία παραλαμβάνει την παραγγελία απευθείας από τον τόπο προέλευσης.
- Το προϊόν φτάνει στο σπίτι σας με ψυχόμενο μεταφορικό μέσο, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία μεταξύ 0 °C και 4 °C.
Λιγότερος χειρισμός. Εξειδικευμένη συσκευασία. Μεταφορά με ψύξη.
Διατήρηση και συσκευασία
-
Συσκευασία: σε κενό αέρος.
-
Διατήρηση στο ψυγείο: διάρκεια ζωής που αναφέρει ο κατασκευαστής: 6 ημέρες.
-
Διατήρηση στην κατάψυξη: διάρκεια ζωής που αναφέρει ο κατασκευαστής: 365 ημέρες.
-
Μεταφορά: με ψύξη, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.
-
Πραγματική διάρκεια ζωής: συμβουλευτείτε την ημερομηνία που αναγράφεται στη συσκευασία που παραλάβατε.
Οι περίοδοι διατήρησης αφορούν τις συνθήκες που έχει ορίσει ο κατασκευαστής και δεν πρέπει να ερμηνεύονται ως εγγύηση ότι θα απομένει η ίδια διάρκεια ζωής κατά την παράδοση.
Πληροφορίες προϊόντος
-
Ονομασία: Ψητό γουρουνόπουλο ανοιγμένο, κατά τον τρόπο του Negrais.
-
Παραγωγός: Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.
-
Προέλευση: Negrais, Πορτογαλία.
-
Μαγείρεμα: ψημένο σε ξυλόφουρνο, ανοιγμένο και πλατυσμένο, πάνω σε σχάρα.
-
Εμπορικό βάρος: ολόκληρο γουρουνόπουλο από 5 έως 7 kg.
-
Συστατικά και αλλεργιογόνα: συμβουλευτείτε το τεχνικό δελτίο και την επισήμανση του κατασκευαστή.
-
Οδηγίες προετοιμασίας για κατανάλωση: ακολουθήστε τις συστάσεις του κατασκευαστή.
-
Παράδοση: απευθείας αποστολή από τον παραγωγό, με ψυχόμενο μεταφορικό μέσο, στους προορισμούς που καλύπτει η υπηρεσία.
Herdade do Estacal — Το καλύτερο της πορτογαλικής παράδοσης, με τη φροντίδα που του αξίζει.
