Λουκάνικο Farinheira - Λευκό χοιρινό - 150g - 353016
Το λευκό χοιρινό λουκάνικο Farinheira της SEL παρασκευάζεται από χοιρινό κρέας, το οποίο υποβάλλεται σε διαδικασία ωρίμανσης σε θαλάμους με ελεγχόμενη υγρασία και θερμοκρασία, και στη συνέχεια καπνίζεται σε χαμηλές θερμοκρασίες.
1. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ / ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ
Χοιρινό λίπος (Προέλευση: ΕΕ) (53%), νερό, αλεύρι σίτου (γλουτένη), πολτός πιπεριάς, αλάτι και σκόρδο και αντιοξειδωτικά: (ασκορβικό οξύ, ασκορβικό νάτριο, κιτρικό νάτριο). Σε φυσικό έντερο. Καπνισμένο με ξύλο αριάς. Ενδέχεται να περιέχει ίχνη σόγιας λόγω της αποθήκευσης του σιταριού, αλλά δεν προστίθεται σόγια. Περιέχει σάκχαρα που απαντώνται φυσικά.
2. ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
ΟΡΙΑ ΑΠΟΔΟΧΗΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΩΝ
Χρώμα – Καφετί
Οσμή – Ευχάριστη, ήπια και ελαφρώς καπνιστή
Γεύση – Ζουμερή, με έντονη γεύση, ελαφρώς καπνιστή και λίγο αλμυρή
Υφή – Ελαφρώς ινώδης.
3. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΩΣΗ
ΜΕΣΕΣ ΤΙΜΕΣ ΑΝΑ 100 g
- Ενέργεια: 2497 kJ / 604 Kcal
- Λιπαρά: 56 g
- εκ των οποίων κορεσμένα: 21 g
- Υδατάνθρακες: 19 g
- εκ των οποίων σάκχαρα: 1,9 g
- Φυτικές ίνες: 0,4 g
- Πρωτεΐνες: 6,0 g
- Αλάτι: 1,9 g
4. ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ / ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ
Κωδικοποίηση παρτίδας: αριθμητικός κωδικός που αποδίδεται στην παρτίδα.
Οδηγίες διατήρησης: διατηρείται σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 18ºC.
Ελάχιστη διατηρησιμότητα: 6 μήνες.
Τρόπος παρασκευής/χρήσης: καταναλώνεται ψητό, τηγανητό ή βραστό.
Ομάδα καταναλωτών: όλοι οι καταναλωτές, εκτός από όσους έχουν αλλεργία στη γλουτένη, υπέρταση ή αυξημένη χοληστερόλη και τριγλυκερίδια.
Ανιχνευτής μετάλλων: V
Κτηνιατρικός αριθμός ελέγχου: PT L-301.
Σύμβολο Sociedade Ponto Verde: φέρει το σύμβολο της Sociedade Ponto Verde.
