Gemischte Platte: Schweineschulter + Schweinelende – Schwarzes Schweinefleisch – 70 g – 155061

Gemischte Platte: Schweineschulter + Schweinelende – Schwarzes Schweinefleisch – 70 g – 155061

VERKOSTUNGSNOTIZEN : Hergestellt aus geräucherter Schweinelendenwurst mit Steineichenholz und schwarzer Schweinswurst vom Land, mit einzigartigen Aromen und einer glatten, außergewöhnlich weichen Textur, was sie zur perfekten Wurstplatte macht, um Ihre Gäste zu beeindrucken.

1. ZUTATEN / ALLERGENE

Papa

Schwarzes Schweinefleisch aus Freilandhaltung (Herkunft: EU) (93 %), Wasser, Paprikapaste, Salz, Knoblauch, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat) und Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat). In Naturdarm abgefüllt.

Paio de Lombo:

Schwarzes iberisches Schweinefleisch (Herkunft: EU) (93 %), Salz, Knoblauch, Paprikapaste, Wasser, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat), Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat). Über Steineichenholz geräuchert.

2. Nährwertdeklaration
Paio de Lombo // Painho

• Energie: 1566 kJ / 1860 kcal // 377 kJ / 449 kcal
• Fette: 29 g // 40 g
• Davon gesättigt: 11 g // 16 g
• Kohlenhydrate: 0 g // 2,5 g
• Davon Zucker: 0 g // 0 g
• Ballaststoffe: 0 g // 0 g
• Protein: 29 g // 21 g
• Salz: 3,4 g // 4,4 g

3. Sensorische Eigenschaften
Paio de Lombo // PainhoCor – Rötlich // Rötlich
Duft – Angenehm und aktiv // Angenehmer, milder Duft nach Steineiche.
Geschmack – Leicht salzig und anhaltend // Angenehm und mild mit einem intensiven Geschmack
Textur – Glatt, weich und wenig faserig // Wenig faserig und sehr weich

4. ETIKETTIERUNG / LAGERBEDINGUNGEN

Losnummer: ein numerischer Code, der dem Los zugewiesen ist.

Lagerbedingungen: Vakuumverpackt.

Lagerhinweise: Bei 5ºC bis 15ºC lagern.

Mindesthaltbarkeitsdatum: 6 Monate.

Zubereitung/Verwendung: Unverdünnt verzehren.

Zielgruppe: Alle Verbraucher, außer Personen mit Bluthochdruck und hohem Cholesterin-/Triglyceridspiegel.

Metalldetektor: v.

Veterinärkontrollnummer: PT L-301.

Symbol der Sociedade Ponto Verde: Zeigt das Symbol der Sociedade Ponto Verde.