Paio do Lombo de Porco Preto – Ganz – 1,2 kg – SE011

Paio do Lombo de Porco Preto – Ganz – 1,2 kg

Diese Wurstspezialität wird aus einem der besten Stücke vom schwarzen Schwein (Lende) hergestellt, das eine zylindrische Form annimmt. Beim Anschneiden offenbart es ein homogenes, mageres Fleisch mit minimalem intramuskulärem Fettanteil – ein typisches Merkmal des schwarzen Schweins. Im Mund entfaltet das Fleisch seine Zartheit und Saftigkeit und bietet den typischen Geschmack des Alentejo. Die perfekte Wahl, um es am späten Nachmittag in Scheiben zu schneiden und zu genießen, begleitet von einem guten Rotwein aus dem Alentejo.