Alentejo Paínho - Schwarzes Schweinefleisch - 330g

Alentejo Black Pig Paínho

Der edle und unverwechselbare Geschmack des Alentejo, in Form von Wurst.

Hergestellt aus ausgewähltem schwarzem Schweinefleisch , ist Paínho Alentejano ein wahres Symbol traditioneller Wurstkunst. Jedes Stück wird mit Hingabe und Respekt vor überlieferten Rezepten des Alentejo gefertigt und vereint handwerkliches Können mit strengsten Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards.

Die Auswahl der besten Fleischstücke und der langsame, sorgfältige Herstellungsprozess ergeben ein Produkt mit fester Textur, intensivem Geschmack und rauchigem Aroma, das die besten geräucherten Fleischwaren aus der Region Alentejo auszeichnet.

Der Herstellungsprozess bleibt der Tradition treu und gliedert sich in fünf wesentliche Phasen:

- Zerlegen und Auswählen: Das Fleisch des schwarzen Schweins wird von erfahrenen Händen sorgfältig zerlegt, um Qualität und Konsistenz zu gewährleisten.
Traditionelle Würzung: Paprika, Knoblauch und natürliche Gewürze erzeugen den reichhaltigen und ausgewogenen Geschmack, der ein Markenzeichen der Region ist.
- Räuchern mit Steineichenholz: das uralte Geheimnis, das dem Rauchen das authentische und unvergleichliche Aroma und den Geschmack der Alentejo-Region verleiht.
- Aushärtung und Qualitätskontrolle: Jedes Painho wird nach der Aushärtung sorgfältig geprüft, um eine ideale Farbe, ein ideales Aroma und eine ideale Textur zu gewährleisten.
- Sichere Verpackung: Verpackt unter Schutzatmosphäre , bleiben Frische, Aroma und Geschmack bis zum Servieren auf Ihrem Tisch erhalten.

Mit seinem intensiven Geschmack und seiner saftigen Textur eignet sich Black Pork Painho ideal zum Genießen in dünnen Scheiben, gegrillt oder als Highlight auf einer regionalen Wurstplatte.

Ein authentisches Produkt, das Tradition, Qualität und den unverfälschten Geschmack der Alentejo-Region vereint.

Zutaten: Schwarzes Schweinefleisch, Paprikapaste, Salz, Knoblauchpaste, Emulgatoren (E-451), Antioxidationsmittel (E-301, E-331), Konservierungsstoffe (E-250, E-252), Naturdarm vom Schwein und natürlicher Steineichenholzrauch.
Haltbarkeit: 9 Monate (kühl und trocken lagern).
Serviervorschlag: Entfernen Sie die Haut und lassen Sie das Fleisch vor dem Servieren 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.