Paia De Lombo De Campo - Porco Preto - 100g - 155000

Paia De Lombo De Campo - Porco Preto - 100g - 155000

VERKOSTUNGSNOTIZ : Die „Prinzessin“ von SEL, die Paia de Lombo, ist ein edles und exklusives Produkt von SEL. Hergestellt aus ausgewähltem iberischem Schweinelendenfleisch aus dem Campo Alentejano, zeichnet sie sich durch ein mildes und anhaltendes Aroma, einen leicht salzigen Geschmack und eine rötlich-marmorierte Optik mit rosafarbenem bis orangefarbenem Fett aus.

1. ZUTATEN / ALLERGENE
Schweinelende (Herkunft: EU) (90 %), Wasser, Salz, Knoblauch, Paprikapaste, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat) und Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat). Über Steineichenholz geräuchert. Enthält von Natur aus Zucker.

2. Sensorische Eigenschaften
Farbe – Rötlich und weiß, in einer Konfiguration wie bei einem „Einfahrt verboten“-Verkehrsschild.
Duft – Angenehm, mild und leicht rauchig.
Geschmack – Angenehm mild mit einer kräftigen und leicht rauchigen Note.
Textur – Leicht faserig und einigermaßen weich.

3. Nährwertangaben

• Energie: 1352 kJ / 324 kcal
• Fette: 19 g
• Davon gesättigt: 7,7 g
• Kohlenhydrate: 3,2 g
• Davon Zucker: 0 g
• Ballaststoffe: 0 g
• Protein: 35 g
• Salz: 3,7 g

4. ETIKETTIERUNG / LAGERBEDINGUNGEN
Losnummer: Numerischer Code, der dem Los zugewiesen ist.
Lagerhinweise: Bei 5ºC bis 15ºC lagern.
Mindesthaltbarkeitsdatum: 6 Monate.
Zubereitung/Verwendung: Unverdünnt verzehren.
Zielgruppe: Alle Verbraucher, außer Personen mit Bluthochdruck und hohen Cholesterin-/Triglyceridwerten.
Metalldetektor: V
Veterinärkontrollnummer: PT L-301.
Symbol der Sociedade Ponto Verde: Zeigt das Symbol der Sociedade Ponto Verde.