Füllen Sie Ihren Weihnachtstisch mit den Aromen des Alentejo.
Die in dünne Scheiben geschnittene Keule, die Würste auf einer reich gedeckten Platte und die Käse in der Mitte des Tisches, bereit für den ersten Bissen Brot. Die Familie kommt zusammen, die Gespräche dauern an und es gibt immer noch einen weiteren Geschmack zum Teilen.
Das Consoada-Festmahl ist ein Weihnachtspaket mit 13 ausgewählten Produkten aus Keule, Wurstwaren, Speck und Käse – für alle, die einen reich gedeckten, abwechslungsreichen Tisch voller Aromen aus dem Alentejo möchten. Vom Heiligabend bis zu den Zusammenkünften an den folgenden Tagen vereint es in einer Auswahl die Zutaten, mit denen Sie Gäste empfangen und Köstlichkeiten teilen können.
Ein Weihnachtstisch mit einem Star unter den Käsesorten
Die Reserva-Keule von Casa do Porco Preto mit 18 Monaten Reifezeit steht im Mittelpunkt. Dazu passen die Aromen der Wurstwaren aus schwarzem und weißem Schweinefleisch sowie fünf Käsesorten aus Schafs- und Ziegenmilch.
Besonders hervorzuheben ist der Serpa-Käse DOP Cunca, 800 g, ausgezeichnet mit dem 1. Platz beim Wettbewerb „Queijos de Portugal 2026“. Hergestellt von der Käserei Guilherme, zeichnet er sich durch eine halbfeste, buttrige Textur aus – eine Einladung, noch ein Stück Brot auf den Tisch zu bringen.
Das ist im Paket „Consoada-Festmahl“ enthalten
Je eine Packung jeder Sorte, zusammengestellt in drei Gruppen, damit Sie die ganze Auswahl entdecken können.
Keule
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1 × Reserva-Keule von Casa do Porco Preto — 4/4,5 kg, 18 Monate gereift.
Wurstwaren und Speck
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1 × Paínho Alentejano — schwarzes Schwein — ca. 330 g.
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1 × Paia Toucinho Extra — schwarzes Schwein — halbe Portion — ca. 350 g.
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1 × Paiola Alentejana — weißes Schwein — ca. 1,2 kg.
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1 × Chouriço Carne de Campo — schwarzes Schwein — 200 g.
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1 × Chouriço Carne — weißes Schwein — 250 g.
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1 × Farinheira de Campo — schwarzes Schwein — 150 g.
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1 × gesalzener Bauchspeck — schwarzes Schwein — 200 g.
Käse
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1 × Serpa-Käse DOP Cunca — 800 g.
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1 × großer gereifter Schafskäse — 700 bis 800 g.
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1 × großer gereifter, abgedeckt gereifter Ziegenkäse — 600 g.
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1 × gereifter Ziegenkäse mit 3 Kräutern — 150 g.
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1 × in Salz gereifter Schafskäse — Set mit 3 × 67 g.
Bringen Sie die Familie zusammen. Für die Aromen sorgen wir.
Ob für den festlich gedeckten Tisch am Heiligabend oder als Geschenk für Menschen, die gerne Gäste empfangen – dieses Set vereint die Großzügigkeit einer ganzen Keule mit der Vielfalt an Wurstwaren und Käse. Eine Auswahl, die aus weihnachtlichen Zusammenkünften gemeinsame Genussmomente macht.
Wählen Sie das Consoada-Festmahl und geben Sie den Aromen des Alentejo einen Platz an Ihrem Tisch.
