EA Syrah Tinto 2024 – Regionalwein aus dem Alentejo

Rebsorten: Syrah

Weinberge: Bis zu 35 Jahre alt

Bodenart: Granit

Analytische Daten: Alkohol (%) – 14,5; Gesamtsäure (g/l Weinsäure) – 5,4; pH – 3,65 ; Gesamtzucker (g/l) – 2,5

Brennwert: 87 kcal/100 ml (362 kJ/100 ml)

Weinlese: Ein Jahr von großer Qualität mit hohen Niederschlagsmengen im Winter und weniger extremen Temperaturen im Frühling und Sommer, geprägt von hohem Pilzdruck aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit und milden Temperaturen. Die kühlen Nächte trugen zu einer ausgewogenen Reife der Trauben bei. Besonders hervorzuheben sind die Moste der traditionellsten Rebsorten, die am besten an das raue Klima des Alentejo angepasst sind und elegante, außergewöhnlich frische Weine mit großem sortentypischem Ausdruck hervorbringen. Die Lese der hier vorgestellten Syrah-Trauben begann am 21. August 2024.

Vinifikation: 100 % entrapptes Lesegut, mit automatischer Traubenselektion bei der Anlieferung im Weingut. Kalte Maischestandzeit vor der Gärung, anschließend Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die alkoholische Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen (ohne Hefezusatz), um den authentischen Ausdruck der Rebsorte zu bewahren.

Ausbau: 18 Monate im Edelstahltank.

Empfohlener Trinkzeitraum: 2025 bis 2030

Serviertemperatur: 16 ºC bis 18 ºC

Verkostungsnotiz: Tiefes Granatrot. Ein sehr frisches, jugendliches Profil mit Noten von dunklen Früchten, Brombeer- und Heidelbeerkonfitüre, etwas Eukalyptus und einem subtilen Hauch von Schokolade. Am Gaumen dicht und vollmundig, zugleich ausgewogen, mit runden, präsenten Tanninen sowie anhaltender Frucht und Textur. Ein ausdrucksstarker, ausgewogener Syrah ohne die für die Neue Welt typischen Übertreibungen, der ausgesprochen elegant wirkt.

Hinweis zum technischen Datenblatt und Jahrgang: Diese Beschreibung basiert auf dem letzten von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angekündigte Jahrgang ist der im Titel und im Feld „Jahrgang“ angegebene (2024), vorbehaltlich der verfügbaren Lagerbestände. Bei Fragen kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um den Jahrgang zu bestätigen.