Comendador Leonel Cameirinha Grande Reserva 2018 Wein

Comendador Leonel Cameirinha Grande Reserva 2018

Dunkler, tief granatroter Wein. Ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von Pflaume und Pfeffer.
Schwarzer Pfeffer, Trüffel und Tabak bilden ein komplexes und würziges Ganzes.
Am Gaumen zeigt er eine große Konzentration und Struktur, was auf eine jahrelange Reifung in der Flasche schließen lässt. 

Die Vinifizierung erfolgte nach dem traditionellen Mazerationsverfahren in Edelstahltanks mit automatischen Fußpressen bei Gärtemperaturen um 26°C.
12 Monate in neuen französischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche gereift.

Es passt gut zu Fleischgerichten, wie zum Beispiel zu schwarzem Schweinefleisch Secreto mit Migas und Lammeintopf.