Country Meat Chorizo ​​- Schwarzes Schweinefleisch - 200 g - 153011

Country Meat Chorizo ​​- Schwarzes Schweinefleisch - 200 g - 153011

Für die Zubereitung wird nur bestes Fleisch ausgewählt, fein gehackt und mit traditionellen Alentejo-Gewürzen verfeinert. Es zeichnet sich durch ein kräftiges, anhaltendes Aroma und einen intensiven, leicht salzigen Geschmack aus. Das Fleisch hat eine feste, aber dennoch zarte Konsistenz – ein hundertprozentig traditionelles Produkt.

1. BESCHREIBUNG
Gewonnen aus Schweinefleisch, das in Kammern mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur einem Pökelprozess unterzogen und anschließend bei niedrigen Temperaturen geräuchert wird.

2. ZUTATEN / ALLERGENE
Schweinefleisch (Herkunft: EU) (91 %), Wasser, Salz, Paprikapaste, Knoblauch, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat), Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat). In Naturdarm gefüllt. Mit Steineichenholz geräuchert. Enthält von Natur aus Zucker.

3. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Annahmegrenzenparameter
Farbe – Rötlich
Duft – Angenehm und belebend.
Geschmack – Angenehm und intensiv. Mit einer milden Rauchnote.
Textur – Leicht faserig.

4. Nährwertdeklaration
DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g

• Energie: 1726 kJ / 416 kcal
• Fette: 34,5 g
• Davon gesättigt: 13,8 g
• Kohlenhydrate: 4,9 g
• Davon Zucker: 0,2 g
• Ballaststoffe: 0,1 g
• Protein: 21,4 g
• Salz: 3,5 g

5. ETIKETTIERUNG / LAGERBEDINGUNGEN

Losnummer: ein numerischer Code, der dem Los zugewiesen ist.

Hinweise zur Lagerung: Bei einer Temperatur von maximal 18ºC lagern.

Mindesthaltbarkeitsdatum: 12 Monate.

Zubereitung/Verwendung: Es kann pur verzehrt, gebacken, gebraten oder gekocht werden.

Zielgruppe: Alle Verbraucher, außer Personen mit Bluthochdruck und hohen Cholesterin- und Triglyceridwerten.

Metalldetektor: 

Veterinärkontrollnummer: PT L-301.

Symbol der Sociedade Ponto Verde: Zeigt das Symbol der Sociedade Ponto Verde.