Cordovil Monovarietales Extra Natives Olivenöl – 500 ml

Cordovil Monovarietales Extra Natives Olivenöl – 500 ml

Der Cordovil-Baum, der in der Region Lower Alentejo beheimatet ist, hat eine mittlere bis geringe Wuchskraft, ist sehr produktiv, trägt aber etwas wechselständig.

Es entsteht ein Olivenöl mit einem außergewöhnlich hohen Gehalt an Ölsäure, einem sehr feinen Geschmacksprofil und intensiver Fruchtigkeit. Seine sensorischen Eigenschaften reichen von leicht bitter bis moderat würzig und bieten ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis.
Das Olivenöl aus Cordovil ist berühmt für sein intensives und fruchtiges Aroma mit einem harmonischen Abgang. Seine leuchtend grüne Farbe lässt bereits den frischen Geschmack erahnen, den es auf Ihren Tisch bringt.

Olivenölprofil:

Geschmack: Intensiv und leicht würzig, mit einer eleganten Bitterkeit.
Konsistenz : Dickflüssig und leicht zähflüssig.
Aroma: Komplex, mit Anklängen von Olivenblättern und einer starken Präsenz von Trockenfrüchten.
Tipp: Cordovil passt hervorragend zu Gerichten mit Charakter, wie Braten und Grillgerichten, wo sein Aroma zur Geltung kommt, ohne aufdringlich zu sein. Probieren Sie es zum Marinieren von Fleisch oder in reichhaltigen Saucen, wo das Olivenöl als kraftvoller Geschmacksverstärker wirkt.

Die elegante und edle Flasche Cordovil-Olivenöl zelebriert mit ihrem Design die Tradition und die außergewöhnliche Qualität des darin enthaltenen Olivenöls. Mit einem Fassungsvermögen von 500 ml lädt sie dazu ein, intensive Aromen zu entdecken – perfekt für kreative Köche und Kenner feinster Olivenöle.