Am Tisch mit dem Alentejo
Im Ofen gebackener Kabeljau aus Sines
Im Ofen gebackener Kabeljau mit kleinen Kartoffeln mit Schale, gehacktem Knoblauch und Olivenöl. Ein in Sines gesammeltes Rezept, Schritt für Schritt erklärt, mit Tipps zur Kontrolle der Garzeit.
Im Ofen gebackener Kabeljau aus Sines
Im Ofen gebackener Kabeljau mit kleinen Kartoffeln mit Schale, gehacktem Knoblauch und Olivenöl. Ein in Sines gesammeltes Rezept, Schritt für Schritt erklärt, mit Tipps zur Kontrolle der Garzeit.
Im Ofen gebackener Oktopus aus Sines
Oktopus mit Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Linguiça, im Ofen fertig gegart. Ein Rezept aus Sines, mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und einem Wein aus dem Alentejo als Begleitung.
Im Ofen gebackener Oktopus aus Sines
Oktopus mit Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Linguiça, im Ofen fertig gegart. Ein Rezept aus Sines, mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und einem Wein aus dem Alentejo als Begleitung.
Johannisfest-Rosinen-Walnusskuchen aus Negrilhos
Blechkuchen mit Honig, Rosinen und Walnüssen aus São João de Negrilhos, Aljustrel. Ein Rezept für Feiertage und Feste, mit steif geschlagenem Eiweiß und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Johannisfest-Rosinen-Walnusskuchen aus Negrilhos
Blechkuchen mit Honig, Rosinen und Walnüssen aus São João de Negrilhos, Aljustrel. Ein Rezept für Feiertage und Feste, mit steif geschlagenem Eiweiß und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Montargil-Honigpudding
Montargil-Honigpudding mit Eiern, Olivenöl, Zitrone und Zimt. Ein Rezept für die Festtage, angepasst aus der gastronomischen Sammlung des Alentejo, ohne Karamell.
Montargil-Honigpudding
Montargil-Honigpudding mit Eiern, Olivenöl, Zitrone und Zimt. Ein Rezept für die Festtage, angepasst aus der gastronomischen Sammlung des Alentejo, ohne Karamell.
Wie man Wurstwaren auswählt: zum Knabbern, Koch...
Aufgeschnitten zum Öffnen und Servieren, ganze Stücke zum Schneiden am Tisch oder Wurstwaren zum Kochen. Wählen Sie die passenden Geschmacksrichtungen und Formate mit Empfehlungen von Herdade do Estacal.
Wie man Wurstwaren auswählt: zum Knabbern, Koch...
Aufgeschnitten zum Öffnen und Servieren, ganze Stücke zum Schneiden am Tisch oder Wurstwaren zum Kochen. Wählen Sie die passenden Geschmacksrichtungen und Formate mit Empfehlungen von Herdade do Estacal.
Olivenöl auswählen: Geschmack, Verwendung und F...
Wie Sie Olivenöl nach Geschmack, Verwendung, Herkunft und Format auswählen. Erfahren Sie, wie Sie DOP, IGP und Bio-Produktion richtig einordnen, mit Empfehlungen von Herdade do Estacal.
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