Am Tisch mit Alentejo

Açorda Alentejana com Bacalhau e Ovo Escalfado

Brotsuppe nach Alentejo-Art mit Kabeljau und po...

José Relíquias

Brotsuppe nach Alentejo-Art mit Kabeljau und pochiertem Ei. Harmonisierung: Antão Vaz – Estacal Estate Açorda ist das Gericht, das die Seele des Alentejo am besten verkörpert: einfach, bodenständig und unglaublich aromatisch....

Brotsuppe nach Alentejo-Art mit Kabeljau und po...

José Relíquias

Brotsuppe nach Alentejo-Art mit Kabeljau und pochiertem Ei. Harmonisierung: Antão Vaz – Estacal Estate Açorda ist das Gericht, das die Seele des Alentejo am besten verkörpert: einfach, bodenständig und unglaublich aromatisch....

Lebre Guisada

Haseneintopf

André Relíquias

Entdecken Sie geschmorten Hasen nach Alentejo-Art, mit Wein und Olivenöl von Herdade do Estacal, dazu sautierte Kartoffeln und regionale Aromen.

Haseneintopf

André Relíquias

Entdecken Sie geschmorten Hasen nach Alentejo-Art, mit Wein und Olivenöl von Herdade do Estacal, dazu sautierte Kartoffeln und regionale Aromen.

Perdiz à Alentejana

Rebhuhn-Alentejo-Stil

André Relíquias

Genießen Sie das Rebhuhn nach Alentejo-Art, verfeinert mit dem aromatischen Geschmack von Wein und Olivenöl von Herdade do Estacal, dazu Kartoffeln und extra Kürbismarmelade.

Rebhuhn-Alentejo-Stil

André Relíquias

Genießen Sie das Rebhuhn nach Alentejo-Art, verfeinert mit dem aromatischen Geschmack von Wein und Olivenöl von Herdade do Estacal, dazu Kartoffeln und extra Kürbismarmelade.

Borrego Assado no Forno com Batatinhas e Poejos

Ofengebratenes Lamm mit Kartoffeln und Poleiminze

Vera Relíquias

Ofengebratenes Lamm mit Kartoffeln und Poleiminze Harmonisierung: Syrah – Herdade do Estacal Lammfleisch ist eines der wichtigsten Symbole der Gastronomie des Alentejo. Es wird zu Festen und an Ostersonntagen serviert und...

Ofengebratenes Lamm mit Kartoffeln und Poleiminze

Vera Relíquias

Ofengebratenes Lamm mit Kartoffeln und Poleiminze Harmonisierung: Syrah – Herdade do Estacal Lammfleisch ist eines der wichtigsten Symbole der Gastronomie des Alentejo. Es wird zu Festen und an Ostersonntagen serviert und...