Farinheira - Weißes Schweinefleisch - 150 g - 353016
Die weiße Farinheira aus weißem Schweinefleisch von SEL wird aus Schweinefleisch hergestellt, das einem Reifungsprozess in Kammern mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur unterzogen und anschließend bei niedrigen Temperaturen geräuchert wird.
1. ZUTATEN / ALLERGENE
Schweinefett (Herkunft: EU) (53 %), Wasser, Weizenmehl (Gluten), Paprikapaste, Salz und Knoblauch sowie Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat). In Naturdarm gefüllt. Mit Steineichenholz geräuchert. Kann aufgrund der Lagerung des Weizens Spuren von Soja enthalten, es wird jedoch kein Soja hinzugefügt. Enthält natürlich vorkommende Zucker.
2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
AKZEPTANZGRENZWERTE
Farbe – Bräunlich
Geruch – Angenehm, mild und leicht geräuchert
Geschmack – Saftig, mit intensivem, leicht geräuchertem und wenig salzigem Geschmack
Textur – Leicht faserig.
3. NÄHRWERTDEKLARATION
DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g
- Energie: 2497 kJ / 604 kcal
- Fett: 56 g
- Davon gesättigte Fettsäuren: 21 g
- Kohlenhydrate: 19 g
- Davon Zucker: 1,9 g
- Ballaststoffe: 0,4 g
- Eiweiß: 6,0 g
- Salz: 1,9 g
4. KENNZEICHNUNG / LAGERBEDINGUNGEN
Chargenkennzeichnung: der Charge zugewiesener numerischer Code.
Aufbewahrungshinweise: bei einer Temperatur von höchstens 18 ºC aufbewahren.
Mindesthaltbarkeitsdauer: 6 Monate.
Zubereitungs-/Verwendungsart: wird gebacken, gebraten oder gekocht verzehrt.
Zielgruppe: alle Verbraucher, ausgenommen Personen mit Glutenallergie sowie Personen mit Bluthochdruck oder erhöhten Cholesterin- und Triglyceridwerten.
Metalldetektor: V
Veterinärkontrollnummer: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: trägt das Symbol der Sociedade Ponto Verde.
