Mit dem Alentejo zu Tisch

Garrafas de Pêra-Manca Branco e Tinto, Vidigueira Antão Vaz e EA Reserva numa mesa de madeira, com uma caixa de oferta num cenário de adega rústica.

Wie man Wein zum Verschenken auswählt: Ein Leit...

Herdade do Estacal

Weißwein, Rotwein oder Schaumwein? Erfahren Sie, wie Sie den passenden Wein zum Verschenken auswählen, entdecken Sie die Produktreihen des Shops und die Empfehlungen der Herdade: Pêra-Manca und Vidigueira Antão Vaz.

Wie man Wein zum Verschenken auswählt: Ein Leit...

Herdade do Estacal

Weißwein, Rotwein oder Schaumwein? Erfahren Sie, wie Sie den passenden Wein zum Verschenken auswählen, entdecken Sie die Produktreihen des Shops und die Empfehlungen der Herdade: Pêra-Manca und Vidigueira Antão Vaz.

Varanegra DOP Alentejo 100% Bolota num suporte com faca, pão e vinho tinto, com dois presuntos suspensos ao fundo num pátio rústico.

Wie wählt man Schinken aus: am Stück oder in Sc...

Herdade do Estacal

In Scheiben servierfertig oder ein ganzes Stück zum Genießen zu Hause? Entdecken Sie die verschiedenen Formen von Schinken vom iberischen Schwein und wählen Sie das Passende zum Knabbern, Bewirten oder...

Wie wählt man Schinken aus: am Stück oder in Sc...

Herdade do Estacal

In Scheiben servierfertig oder ein ganzes Stück zum Genießen zu Hause? Entdecken Sie die verschiedenen Formen von Schinken vom iberischen Schwein und wählen Sie das Passende zum Knabbern, Bewirten oder...

Queijos Serpa DOP Cunca e Ovelha Curado Gourmet com vinho Cartuxa Branco, pão alentejano e mel numa mesa rústica.

Wie wählt man Käse aus: gereift oder buttrig?

Herdade do Estacal

Bevorzugen Sie einen festen Käse zum Schneiden oder eine cremige Paste zum Servieren mit Brot? Entdecken Sie, wie Sie Käse für den Alltag, eine Käseplatte oder als Geschenk auswählen.

Wie wählt man Käse aus: gereift oder buttrig?

Herdade do Estacal

Bevorzugen Sie einen festen Käse zum Schneiden oder eine cremige Paste zum Servieren mit Brot? Entdecken Sie, wie Sie Käse für den Alltag, eine Käseplatte oder als Geschenk auswählen.

Açorda de tomate com pão, pescada, batata, queijo de cabra e ovos escalfados numa travessa de barro, vista de cima sobre uma mesa rústica.

Tomaten-Açorda aus Santana

Herdade do Estacal

Tomaten-Açorda aus Santana in Portel mit Brot, Kartoffeln, Ziegenkäse und pochierten Eiern. Für diese Zubereitung wird der Sud mit Seehecht, Poleiminze und Bachminze verfeinert.

Tomaten-Açorda aus Santana

Herdade do Estacal

Tomaten-Açorda aus Santana in Portel mit Brot, Kartoffeln, Ziegenkäse und pochierten Eiern. Für diese Zubereitung wird der Sud mit Seehecht, Poleiminze und Bachminze verfeinert.

Arroz malandrinho de lingueirão com tomate e coentros numa taça de cerâmica, sobre uma mesa de madeira num ambiente rústico.

Reis mit Schwertmuscheln aus Carrasqueira

Herdade do Estacal

Sämiger Reis mit Schwertmuscheln, Tomaten und Koriander, zubereitet mit der Brühe vom Öffnen der Meeresfrüchte. Ein Rezept aus Carrasqueira, aufgenommen in der gastronomischen Karte des Alentejo.

Reis mit Schwertmuscheln aus Carrasqueira

Herdade do Estacal

Sämiger Reis mit Schwertmuscheln, Tomaten und Koriander, zubereitet mit der Brühe vom Öffnen der Meeresfrüchte. Ein Rezept aus Carrasqueira, aufgenommen in der gastronomischen Karte des Alentejo.

Galinha corada em duas metades com cebola numa travessa de barro, acompanhada de canja e linguiça numa mesa rústica de Natal.

Gebräuntes Hähnchen aus Alcáçovas

Herdade do Estacal

Mit Speck und Wurst gekochtes Huhn, anschließend mit Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie goldbraun angebraten. Ein Rezept aus Alcáçovas für den Weihnachtstisch, mit einer im eigenen Sud zubereiteten Hühnersuppe.

Gebräuntes Hähnchen aus Alcáçovas

Herdade do Estacal

Mit Speck und Wurst gekochtes Huhn, anschließend mit Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie goldbraun angebraten. Ein Rezept aus Alcáçovas für den Weihnachtstisch, mit einer im eigenen Sud zubereiteten Hühnersuppe.