EA Syrah Tinto 2024 – Regionalwein aus dem Alentejo

Rebsorte: Syrah

Reben: Bis zu 35 Jahre alt

Bodenart: Granitboden

Analytische Daten: Alkohol (%) – 14,5; Gesamtsäure (g/l Weinsäure) – 5,4; pH-Wert – 3,65 ; Gesamtzucker (g/l) – 2,5

Energiewert: 87 kcal/100 ml (362 kJ/100 ml)

Weinlese: Ein Jahr von großer Qualität, mit hohen Niederschlagsmengen im Winter und weniger extremen Temperaturen im Frühjahr und Sommer, geprägt von hohem Pilzdruck aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit und milden Temperaturen. Die kühlen Nächte trugen zu einer ausgewogenen Reifung der Trauben bei. Besonders hervorzuheben sind die Moste der traditionelleren Rebsorten, die besser an das raue Klima des Alentejo angepasst sind und elegante, außergewöhnlich frische Weine mit großer Sortentypizität hervorbringen. Die Weinlese der hier präsentierten Syrah-Rebsorte begann am 21. August 2024.

Vinifikation: 100 % entrapste Trauben mit automatischer Traubenselektion bei der Anlieferung im Weingut. Kalte Vorfermentationsmazeration, anschließend Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die alkoholische Gärung erfolgte mit natürlichen Hefen (ohne Zusatz von Hefen), um die Authentizität des Sortenausdrucks zu bewahren.

Ausbau: 18 Monate im Edelstahltank.

Empfohlener Trinkzeitraum: 2025 bis 2030

Serviertemperatur: 16 ºC bis 18 ºC

Verkostungsnotiz: Tiefe granatrote Farbe. Ein sehr frisches und jugendliches Profil mit Noten von schwarzen Früchten, Brombeeren und eingekochten Heidelbeeren, etwas Eukalyptus und einem dezenten Hauch von Schokolade. Am Gaumen dicht und voll, dabei ausgewogen, mit runden, präsenten Tanninen sowie anhaltender Frucht und Textur. Ein ausdrucksstarker, ausgewogener Syrah ohne Übertreibungen der Neuen Welt, der ausgesprochen elegant wirkt.

Hinweis zum technischen Datenblatt und zur Ernte: Diese Beschreibung basiert auf dem zuletzt von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angebotene Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» angegebene (2024), vorbehaltlich der Verfügbarkeit. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.