Painho D'Alho De Campo - Sort gris - 300g - 153063
Fremstillet af nøje udvalgt kød er det en pølse med en karakteristisk og let saltet smag. Den har et rødligt udseende og en behagelig, mild, men intens smag.
1. BESKRIVELSE
Fremstillet af svinekød, som gennemgår en modningsproces i kamre med kontrolleret luftfugtighed og temperatur, efterfulgt af røgning ved lave temperaturer. Indeholder naturligt forekommende sukkerarter.
2. INGREDIENSER / ALLERGENER
Svinekød (Oprindelse: EU) (93%), vand, salt, hvidløg (3%), konserveringsmidler: (natriumnitrit og kaliumnitrat) og antioxidanter: (ascorbinsyre, natriumascorbat, natriumcitrat). Fyldt i naturtarm. Røget med stenegstræ.
3. NÆRINGSDEKLARATION
GENNEMSNITLIGE VÆRDIER PR. 100 g
- Energi: 1737 kJ / 419 kcal
- Fedt: 35 g
- Heraf mættede fedtsyrer: 14 g
- Kulhydrat: 0 g
- Heraf sukkerarter: 0 g
- Kostfibre: 0 g
- Protein: 26 g
- Salt: 4,0 g
4. ORGANOLEPTISKE EGENSKABER
ACCEPTABLE GRÆNSEPARAMETRE
Farve – Rødlig
Lugt – Behagelig og mild (sui generis).
Smag – Behagelig og mild med intens og røget smag
Tekstur – Let trævlet og meget mør
5. MÆRKNING / OPBEVARINGSBETINGELSER
Partikodning: Numerisk kode tildelt partiet.
Opbevaringsvejledning: Opbevares ved en temperatur på højst 18ºC.
Mindste holdbarhedsdato: 12 måneder.
Tilberedning/anvendelse: Spises som den er.
Målgruppe: Alle forbrugere undtagen personer med forhøjet blodtryk samt forhøjet kolesterol og triglycerider.
Metaldetektor:
Veterinærkontrolnummer: PT L-301.
Sociedade Ponto Verde-symbol: Har Sociedade Ponto Verde-symbolet.
