Gourmetkurv Puro Alentejo - 12 produkter
"Puro Alentejo" er en komplet og generøs kurv, skabt til ægte beundrere af traditionelle produkter, med fokus på sortfodssvin, karakterfulde oste og klosterbagværk, der smager af hjem og tradition.
Kurvens gastronomiske omdrejningspunkt er pølser af sortfodssvin - en Morcela og en Chouriço Tradicional, begge intense, aromatiske og saftige i konsistensen, samt det uimodståelige svær af sortfodssvin, perfekt til at nyde som snack og dele.
Ved siden af finder du to legendariske oste fra Alentejo: lagret gedeost med dyb smag og Queijo Serpa DOP, blød og cremet, ideel til at nyde i ro og mag på ægte alentejansk vis.
Den søde del af dette festmåltid består af en delikat ekstra figenmarmelade med valnød, fyldig og indbydende, honning- og kokosboller, der minder om traditionelt ovnbagt sødt bagværk, samt rosmarinhonning fra Serra de Portel med en mild blomsterduft, perfekt til at afslutte med ost eller søde brød og toast.
Som afslutning på anretningen har vi inkluderet toast af alentejansk brød med hvidløg og koriander, tynde og sprøde, samt en konserves af Cordovil-oliven med salt, oregano og laurbær, som bringer den autentiske smag af montado-landskabet og picnicmåltider på landet til bordet.
Harmonieringen står to DOC-vine for:
- Vinho Vila dos Gamas Tinto DOC, rund og velegnet til mad, ideel til pølserne, ostene og sværen;
- Vinho Vila dos Gamas Antão Vaz DOC, en hvidvin med friskhed og struktur, perfekt til ostene og de lettere snacks.
Kurvens indhold:
- 1 x Vinho Vila dos Gamas Tinto DOC
- 1 x Vinho Vila dos Gamas Branco DOC
- 1 x Morcela de Carne de Campo - Porco Preto - 250g
- 1 x Chouriço de Carne de Campo - Porco Preto - 200g
- 1 x Torresmo Solto de Porco Preto - 150gr
- 1 x Queijo Serpa DOP - Merendeira - 200g
- 1 x Queijo de Cabra Curado Atabafado - 80g
- 1 x Doce Extra - 285g
- 1 x Broinhas - 300g
- 1 x Mel de Rosmaninho da Serra de Portel - 270g
- 1 x Tostas de Pão Alentejano com Alho e Coentros
- 1 x Azeitonas Com Sal, Oregãos e Louro - Conserva - 435g
Perfekt til særlige gaver, hyggestunder ved bordet med familie eller venner, julekurve, virksomhedsfester eller ganske enkelt til dem, der vil nyde det bedste, Alentejo har at byde på, uden at skynde sig - i et ægte festmåltid med pølser af sortfodssvin, karakterfulde oste, traditionelle søde sager, honning og gode vine.
