Vidigueira 65 år Hvid 2024

Vidigueira 65 Anos Branco 2024 er en DOC Alentejo-vin fra underregionen Vidigueira, fremstillet af druesorterne Antão Vaz og Roupeiro. Den er en begrænset udgave på 2 020 flasker, der fejrer Adega de Vidigueiras arv og fagkundskab.

Smagsnoter

• Farve: Grønligt gul.
• Aroma: Eksuberant med tropiske frugter, mandarinskal og tydelige mineralske noter.
• Smag: Fyldig, cremet, frisk og med en lang eftersmag.

Vinifikation

Nathøst, afstilkning og knusning efterfulgt af skindmaceration i 4 timer. Temperaturkontrolleret gæring ved 17 °C i 10 dage. Lagret i 6 måneder i cementtank på det fine bundfald med bâtonnage.

Servering & Madparring

• Serveringstemperatur: 9 °C – 10 °C
• Passer til: skaldyr, grillet fisk, middelhavssalater og milde oste.

Tekniske data

• Region / DOC: Alentejo – Vidigueira
• Druesorter: Antão Vaz, Roupeiro
• Årgang: 2024
• Alkohol: 13 % vol
• Samlet sukkerindhold: 0,9 g/L
• Samlet syre: 5,5 g/L
• Flygtig syre: 0,4 g/L
• Indhold: 750 ml
• Vinmager(e): Vasco Moura Fernandes / Luís Morgado Leão
• EAN: 5601970112004