Monte de Pinheiros Branco 2025 – regionalvin fra Alentejo

Druer: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)

Vinstokke: 30 år

Jordtype: Granitholdig

Analysedata: Alkohol (%) – 12.00; Total syre (g/l vinsyre) – 4.90; pH – 3.22 ; Totalt sukker (g/l) – 0.90

Energiindhold: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)

Høst: Vinhøståret 2025 viste endnu en gang, hvor udfordrende klimaet kan være. Mellem en meget regnfuld vinter og et meget regnfuldt forår og en sommer præget af flere dage med hedebølger over 40ºC udviklede vækstsæsonen sig intenst og kontrastfyldt, understøttet af omhyggelig styring af vinmarken i et år med stort meldugpres. Den endelige produktion var mindre, især for de hvide druesorter, men den lavere produktivitet resulterede i et mere intenst, udtryksfuldt og autentisk råmateriale, der præcist afspejler terroiret og identiteten i det modstandsdygtige Alentejo.

Vinificering: Afstilkede druer, let knusning efterfulgt af skånsom presning. Klassisk klaring ved dekantering. Gæring udelukkende i rustfri ståltanke, med druesorterne hver for sig. Der blev ikke udført malolaktisk gæring.

Lagring: 6 måneder i rustfri ståltanke.

Serveringstemperatur: 8º til 10ºC

Smagsnoter: Ung og let vin med citruspræg, friskhed og florale nuancer samt et let vegetalt præg. Frugtig og let i smagen, understøttet af en afbalanceret syre og fylde, der forstærker friskhedsfornemmelsen. Den er meget blød og ideel til afslappet nydelse.

Ønologi: Pedro Batista; Duarte Lopes

Bemærkning om det tekniske datablad og årgangen: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2025), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.